结论：老人作为保安，经过保安大队安排到别的厂里上班受伤，在符合一定条件下可以认定为工伤。具体能否认定为工伤，需结合实际情况，依据相关法律法规进行判断。

一、工伤认定的基本条件

根据《工伤保险条例》的相关规定，职工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。在此案例中，老人作为保安，被保安大队安排到别的厂里上班，若其受伤是在工作时间、工作场所内，且因工作原因导致，那么原则上应当认定为工伤。

二、劳动关系确认是关键

1. 与保安大队的劳动关系：

   • 若老人与保安大队签订了劳动合同，建立了劳动关系，且保安大队具有用工主体资格，那么老人受伤后，应由保安大队作为用人单位，按照《工伤保险条例》的规定申请工伤认定，并承担相应的工伤保险责任。

2. 与工厂的劳动关系：

   • 若老人虽然被保安大队安排到工厂上班，但并未与工厂建立劳动关系，而是仍然与保安大队保持劳动关系，那么工厂在此情况下并不直接承担工伤保险责任。但工厂作为实际用工场所，有义务提供安全的工作环境，并在老人受伤后协助保安大队进行工伤认定和后续处理。
   • 若老人与工厂建立了事实劳动关系（即虽然未签订书面劳动合同，但实际提供了劳动并接受了工厂的管理），那么工厂也可能成为工伤认定的责任主体。

三、工伤认定的具体流程

1. 申请工伤认定：

   • 老人或其近亲属、保安大队（作为用人单位）应在老人受伤之日起30日内，向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。若逾期未申请，老人或其近亲属也可以在1年内直接提出申请。

2. 提供相关证据：

   • 在申请工伤认定时，需要提供与用人单位存在劳动关系（包括事实劳动关系）的证明材料、医疗诊断证明或者职业病诊断证明书（或者职业病诊断鉴定书）等。

3. 社会保险行政部门的调查与认定：

   • 社会保险行政部门在受理工伤认定申请后，会根据审核需要调查核实相关情况，并作出工伤认定的决定。

四、特殊情况下的处理

• 若保安大队不具备用工主体资格：

  • 若保安大队不具备用工主体资格（如未办理工商登记等），那么老人受伤后，可能无法直接由保安大队作为用人单位申请工伤认定。此时，老人或其近亲属可能需要通过法律途径，确认与实际用工单位（如工厂）的劳动关系，并申请工伤认定。

• 若存在第三方侵权：

  • 若老人受伤是由于第三方的侵权行为导致（如工厂内的其他人员故意伤害等），那么老人除了可以申请工伤认定外，还可以向第三方主张民事赔偿。

五、建议与后续行动

1. 及时申请工伤认定：

   • 老人或其近亲属应尽快向社会保险行政部门申请工伤认定，以确保老人的合法权益得到保障。

2. 保留相关证据：

   • 在申请工伤认定前，应保留好与受伤相关的所有证据，如医疗记录、现场照片、证人证言等。

3. 咨询专业律师：

   • 若在工伤认定过程中遇到任何问题或困难，建议及时咨询专业律师，以获取更具体的法律建议和帮助。

作为俞斌律师，我擅长处理劳动纠纷等法律问题。若您在此案例中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。