调班超出8小时的部分，应按照平日加班还是周末加班来计算，主要取决于调班的具体日期以及公司的工时制度。以下是对此问题的详细分析：
一、标准工时制下的情况
在标准工时制下，劳动者每日工作时间不超过8小时，每周工作时间不超过40小时。如果调班导致的工作时间超出了这个标准，那么超出部分应当视为加班。
平日调班超出8小时：
- 如果调班是在工作日（周一至周五）进行的，并且超出了每日8小时的工作时间，那么超出部分应当按照平日加班来计算。
- 根据《劳动法》的规定，平日加班的工资支付标准为不低于劳动合同规定的劳动者本人小时工资标准的150%。
周末调班超出8小时：
- 如果调班是在周末（周六或周日）进行的，并且超出了正常的工作时间（虽然周末本身可能不是工作日，但调班可能意味着在周末也需要工作），那么超出部分应当按照周末加班来计算。
- 周末加班的工资支付标准为不低于劳动合同规定的劳动者本人日或小时工资标准的200%，如果用人单位不能安排补休的话。
二、其他工时制度下的情况
不定时工作制：
- 在不定时工作制下，劳动者的工作时间通常没有固定的限制，因此调班超出8小时的部分可能不视为加班，或者加班工资的计算方式可能与标准工时制不同。
- 具体是否视为加班以及加班工资的计算方式，需要依据劳动合同的约定以及公司的规章制度来确定。
综合计算工时工作制：
- 在综合计算工时工作制下，劳动者的工作时间是在一个特定的周期内（如一个月、一个季度等）进行综合计算的。
- 如果调班导致的工作时间超出了这个周期内的法定工作时间，那么超出部分才可能视为加班，并且加班工资的计算方式也需要依据劳动合同的约定以及公司的规章制度来确定。
三、建议与注意事项
查看劳动合同和公司规章制度：
- 劳动者应当仔细查看自己的劳动合同以及公司的规章制度，了解关于调班、加班以及加班工资计算的具体规定。
与用人单位沟通：
- 如果对调班超出8小时的部分如何计算加班工资有疑问，劳动者可以与用人单位进行沟通，明确双方的权利和义务。
保留相关证据：
- 劳动者应当保留与调班、加班相关的证据，如调班通知、加班记录等，以便在需要时维护自己的合法权益。
总结来说，调班超出8小时的部分应按照平日加班还是周末加班来计算，主要取决于调班的具体日期、公司的工时制度以及劳动合同和公司规章制度的约定。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。