关于加班超过8小时调休的计算问题，这主要涉及到加班费以及调休的相关规定。首先，我们需要明确的是，加班费的计算和调休的安排都应严格遵循《中华人民共和国劳动法》的相关规定。
一、加班费的计算基础
加班费的计算通常基于劳动者的月工资基数，这个基数一般是劳动合同中约定的劳动者本人工资标准。如果劳动合同没有明确约定，那么会按照集体合同约定的加班工资基数及休假期间工资标准来确定。
二、加班超过8小时的调休与加班费计算
平日加班（工作日延长工作时间）：
- 如果是在工作日延长工作时间超过8小时，这部分时间应视为加班，并按照法律规定支付不低于工资150%的加班费。但调休方面，平日加班通常不直接安排调休，而是直接支付加班费。不过，具体是否调休还需看公司政策和双方协商。
- 加班费计算方式：加班工资 = 月工资基数 ÷ 21.75 ÷ 8 × 150% × 加班小时数。
周末加班（休息日加班）：
- 周末加班时，如果加班时间超过8小时，对于超出的部分，同样应视为加班。根据法律规定，周末加班应首先安排补休（即调休），如果不能安排补休，则需支付不低于工资200%的加班费。
- 加班费计算方式（若不安排补休）：加班工资 = 月工资基数 ÷ 21.75 ÷ 8 × 200% × 加班小时数。
- 对于调休，如果公司安排了调休，那么对于周末加班的8小时及以内部分，可以不再支付加班费，而是通过调休来补偿；对于超过8小时的部分，如果公司选择不支付加班费而安排调休，这需要与劳动者协商一致，并确保调休的时间合理且符合法律规定。
法定节假日加班：
- 法定节假日加班时，无论加班时间是否超过8小时，都应支付不低于工资300%的加班费，且不能以补休代替加班费。
三、调休的具体安排
- 调休的具体安排应由用人单位与劳动者协商确定，并确保调休的时间合理，不影响劳动者的正常休息和生活。
- 如果用人单位因工作需要不能安排调休，那么应按照法律规定支付加班费。
四、注意事项
- 劳动者在加班时，应注意保留加班的相关证据，如考勤记录、加班申请单等，以便在权益受到侵害时能够依法维护自己的合法权益。
- 用人单位应合理安排工作时间，避免过度加班对劳动者身心健康造成不良影响，并确保加班费的支付和调休的安排符合法律规定。
综上所述，加班超过8小时的调休计算主要涉及到加班费的支付和调休的安排。具体如何操作还需根据加班的类型（平日加班、周末加班、法定节假日加班）以及公司政策和双方协商来确定。在实际操作中，应严格按照法律规定执行，确保劳动者的合法权益得到充分保障。