针对您入职新公司后一直没拿到合同的情况，我建议您按照以下步骤来处理，以确保自己的合法权益得到保障：

一、了解法律法规

首先，您需要明确的是，根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位应当在用工之日起一个月内与劳动者订立书面劳动合同。如果公司未能在规定时间内与您签订劳动合同，那么公司已经违反了法律，您有权依法维护自己的权益。

二、尝试沟通协商

发现公司未与您签订劳动合同时，您应首先尝试与公司的人力资源部门或相关负责人进行友好沟通。您可以明确提出要求公司尽快与您签订正式劳动合同的诉求，并强调劳动合同对于保障双方权益的重要性。为了确保沟通内容有记录可查，建议您以正式的邮件或面对面交流的方式进行。

三、收集相关证据

如果公司对您的诉求置之不理或拖延时间，那么您需要开始收集能够证明您与公司存在劳动关系的证据。这些证据可能包括：

• 工资支付凭证或记录：如银行工资流水明细、工资条等，这些能显示公司的转账记录和工资发放情况。
• 工作证件：如工作证、服务证等，这些能证明您的工作身份和公司信息。
• 考勤记录：包括纸质考勤表、电子考勤记录等，这些能证明您在公司的出勤情况。
• 同事证言：选择与您工作联系密切、了解您工作情况的同事作为辅助证据。
• 工作成果相关证据：如项目报告、工作邮件、业务合同等，这些能证明您为公司提供了劳动。

四、通过法律途径维权

如果沟通协商无果，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。具体来说，您可以：

1. 向劳动保障监察机构投诉： 您可以向当地的劳动保障监察机构进行投诉，他们会对此进行调查，并根据调查结果对公司进行相应的处理。这是一种较为直接且有效的维权方式。

2. 申请劳动仲裁：

   • 仲裁时效：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。因此，您要及时在仲裁时效内提出申请。
   • 仲裁请求：您可以要求公司支付双倍工资（依据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条），并要求公司与您补签书面劳动合同。

3. 提起诉讼： 如果对劳动仲裁结果不满意，您可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，您要积极配合法院的审理工作，提供充分的证据支持自己的主张。

五、总结与建议

面对公司未签劳动合同的情况，您应积极采取行动来维护自己的权益。通过与公司沟通、向相关部门投诉或寻求法律援助等方式，您可以有效地解决这个问题，并确保自己的合法权益得到充分的保障。同时，保留好所有相关的证据是维权成功的关键。希望这些建议能对您有所帮助。