在离职手续办理期间，工资的发放情况并不是固定的每天发放，而是取决于公司的具体规定、财务流程以及劳动合同中的相关约定。

一、工资发放的一般原则

根据《工资支付暂行规定》第九条，当劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位有义务在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。这体现了法律对劳动者权益的保护，倾向于在离职时就结清工资。然而，在实际操作中，由于公司财务流程、管理制度以及劳动合同的具体约定，工资的发放时间可能会有所不同。

二、工资发放的具体情况

1. 当天发放工资：

   • 在一些管理规范、财务流程高效的用人单位，特别是小型企业，由于财务操作相对灵活，人员较少，往往能够在员工办理离职手续的当天就及时核算并发放工资。
   • 对于临时性劳务、兼职工作等，通常也采用即时结算的方式，在工作结束、办理离职手续时即当场结算工资。

2. 按照原工资发放日发放：

   • 许多用人单位有固定的工资发放日期，这是基于自身的财务管理制度和工资核算流程确定的。即使员工离职，也会按照原工资发放日来支付工资。例如，若公司规定每月15日发放上月工资，员工在本月5日离职，公司可能会等到15日再支付其工资。
   • 如果离职是由于员工自身的过错导致，如严重违反公司规章制度等情况，公司可能会根据具体情况酌情扣除部分工资。

三、劳动者权益保障建议

1. 查阅劳动合同与公司规章制度：

   • 劳动者在入职时应仔细查阅劳动合同及公司相关规章制度，了解工资发放的具体安排，包括发放时间、发放方式等。

2. 提前沟通确认：

   • 在办理离职手续前，建议劳动者与公司的人力资源部门沟通清楚工资发放的具体时间和方式。这可以避免因信息不对称而导致的误解和纠纷。

3. 法律途径维权：

   • 如果用人单位未按照规定支付工资，劳动者可以先尝试与用人单位协商解决。协商不成的，可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。

四、具体计算示例

假设员工每月薪资为固定金额5000元，每月工作日为22天。如果员工在离职手续办理期间出勤了10天，那么他应得的工资就是5000÷22×10≈2272.73元（结果保留两位小数）。但具体计算还需根据公司的实际规定和劳动合同的约定来进行。

综上所述，离职手续办理期间工资的发放情况并不是固定的每天发放，而是受到多种因素的影响。劳动者应了解自己的权益，并在必要时采取适当的措施来维护自己的合法权益。