雇佣工人开车自己出车祸死亡，雇主是否担责需分情况讨论，具体如下：
一、若双方为个人劳务关系
根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十二条，个人之间形成劳务关系，提供劳务一方因劳务受到损害的，根据双方各自的过错承担相应的责任。这意味着：
- 雇主有过错时需担责：若雇主在车辆管理、任务安排等方面存在过错，例如提供的车辆存在安全隐患（如刹车失灵）、强令雇员在恶劣天气或疲劳状态下驾驶等，导致雇员发生单方事故死亡，雇主需承担与其过错相应的赔偿责任。
举例：雇主提供的车辆刹车系统存在故障，未及时维修，雇员驾驶时因刹车失灵发生事故死亡，雇主需承担主要赔偿责任。
- 雇员自身有过错时可减轻雇主责任：若雇员自身存在重大过失，如疲劳驾驶、酒后驾驶、严重违反交通规则等，导致事故发生，可减轻雇主的赔偿责任。
举例：雇员明知自己疲劳仍坚持驾驶，发生事故死亡，雇主的责任可相应减轻。
二、若双方为劳动关系
若雇员与雇主构成劳动关系，且事故发生在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害，符合《工伤保险条例》第十四条规定的工伤认定情形，雇主（用人单位）需承担工伤赔偿责任。具体包括：
- 支付工伤待遇：如一次性工亡补助金、丧葬补助金、供养亲属抚恤金等。
- 工伤认定程序：需由用人单位或家属在事故发生后30日内向社会保险行政部门提出工伤认定申请，逾期未申请的，家属可在1年内直接申请。
三、责任认定的关键因素
- 雇佣活动与事故的因果关系：需证明雇员是在从事雇主授权或指示范围内的活动时发生事故。
举例：雇员在送货途中发生事故，属于从事雇佣活动；若雇员私自改变路线办私事时发生事故，则不属于。
- 双方的过错程度：需综合评估雇主在车辆管理、任务安排等方面的过错，以及雇员在驾驶过程中的过错。
- 证据收集：包括事故现场照片、车辆检测报告、证人证言、雇佣合同等，以证明事故原因及双方过错。
四、法律建议
- 雇主：应定期检查车辆安全性能，合理安排工作任务，避免强令雇员违章作业；发生事故后，及时报警并保存证据，积极与家属协商赔偿事宜。
- 家属：若认为雇主存在过错，可收集相关证据，通过协商、调解或诉讼途径主张赔偿；若符合工伤认定情形，应及时申请工伤认定。
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