公司辞退员工且不让员工打卡进厂，这种行为可能构成违法解雇和劳动权益侵害，员工应依法采取措施来维护自己的合法权益。以下是从不同角度给出的具体分析和建议：
一、固定证据
记录辞退相关信息：
- 以书面形式详细记录公司口头辞退的时间、地点、参与人员及具体理由。
- 保存通话记录、聊天记录等电子证据，确保内容完整未被删除。在合法的前提下，对通话进行录音以作为辅助证据。
收集工作相关证据：
- 整理劳动合同、工资条、工作证、考勤记录（含电子记录）、工作邮件、业务文件及项目成果等，证明劳动关系及工作情况。
获取不让进公司的证据：
- 拍摄被阻拦在公司门外的视频，清晰显示时间、地点及阻拦人员信息。
- 寻求同事的书面证人证言或出庭作证，证明被拒绝进入公司的事实。
二、与公司沟通协商
要求书面解除通知：
- 通过正式方式（如邮件、快递函件）向公司提出要求，指出口头辞退不符合法律规定，要求出具书面解除劳动合同通知并说明理由。保留邮寄凭证。
协商赔偿事宜：
- 若公司存在违法解除劳动合同情形，根据《劳动合同法》规定，员工有权要求支付赔偿金。赔偿金计算依据为经济补偿标准的二倍，按工作年限每满一年支付一个月工资的标准执行。例如，若你在公司工作了3年，月工资为5000元，则赔偿金为3个月工资的两倍，即30000元。
三、向劳动监察部门投诉
提交投诉材料：
- 准备齐全相关证据材料，填写劳动监察投诉表格，详细说明公司违法行为及诉求。
配合调查：
- 劳动监察部门将对公司进行调查，员工需积极配合并提供必要信息。如发现违法行为，劳动监察部门将责令公司改正并可依法处罚。
四、申请劳动仲裁
准备仲裁申请材料：
- 撰写仲裁申请书，明确申请人、被申请人基本信息，仲裁请求（如支付赔偿金、未结算工资等），事实和理由，并附上相关证据材料。
参加仲裁庭审：
- 按时参加庭审，充分陈述观点、出示证据并对公司证据进行质证。仲裁庭将根据双方陈述和证据作出裁决。
五、提起诉讼
对仲裁结果不服：
- 如对仲裁裁决不满，可在规定期限内向人民法院提起诉讼。准备起诉状及相关证据材料，向有管辖权的人民法院起诉。
法院审理与判决：
- 配合法院审理工作，遵守法庭纪律。若法院判决员工胜诉而公司不履行判决，可向法院申请强制执行。
六、附加建议
保持冷静理性：在整个过程中保持冷静和理性，避免与公司发生不必要的冲突。
寻求法律援助：如对劳动仲裁流程不熟悉或权益受严重侵害，可寻求我的帮助，我会提供法律咨询、准备仲裁材料及出庭辩护。
了解相关法律法规：熟悉《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规，了解自己的权利和义务，以便更好地维权。
在处理此类劳动纠纷时，务必确保所有行动都在法律框架内进行，以维护自己的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。