进厂7天后不可以拿工资按流程离职，但可以要求支付已工作天数的工资后按流程离职。下面我将对此进行详细分析：

一. 劳动合同解除与工资支付

1. 劳动合同解除：根据《劳动合同法》第三十七条，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。因此，进厂7天尚处于试用期（若试用期有约定且未超过法定最长期限），劳动者可以提前三日通知用人单位解除劳动合同。
2. 工资支付：根据《劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。因此，即使劳动者只工作了7天，也有权要求用人单位支付这7天的工资。

二. 离职流程

• 劳动者在决定离职后，应按照用人单位的离职流程进行，如提交离职申请、办理工作交接等。
• 用人单位应在劳动者离职时结清其应得的工资。

三. 实际情况分析

• 劳动者进厂7天后，若因个人原因需离职，应提前三日通知用人单位，并按照离职流程办理。
• 用人单位应支付劳动者已工作7天的工资，不得克扣或无故拖欠。

综上所述，进厂7天后的劳动者虽然可以按流程离职，但离职前应要求用人单位支付已工作天数的工资。如有进一步需要，您可以继续咨询我。