交通事故签完赔偿协议后死亡，是否还能追责，需分情况讨论：
若死亡与事故存在直接因果关系：
- 刑事责任：若肇事方在事故中承担主要或全部责任，且其违法行为（如违规驾驶、酒驾等）与受害者死亡存在直接因果关系，那么肇事方可能涉嫌交通肇事罪，需承担刑事责任。根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条，违反交通运输管理法规，因而发生重大事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，处三年以下有期徒刑或者拘役。
- 民事责任：无论肇事方是否承担刑事责任，其均需对受害者家属承担民事赔偿责任，包括丧葬费、死亡赔偿金、被扶养人生活费等。赔偿项目和标准依据《中华人民共和国民法典》的相关规定确定。
若死亡与事故不存在直接因果关系，但事故有一定关联：
- 在这种情况下，需综合判断事故对死亡结果的参与度来确定责任分担。例如，若受害者自身突发疾病加速死亡，而事故仅为诱因，那么肇事方的责任可能会相应减轻。但具体责任承担仍需结合案件详细情况，包括事故经过、现场勘查、因果关系鉴定等多方面因素，由专业法律人员依据法律规定准确判定。
关于赔偿协议的效力：
- 赔偿协议是双方自愿达成的民事合同，具有法律效力。但若在协议签订后，发现受害者死亡与事故存在直接因果关系，且肇事方应承担更大责任，那么受害者家属仍有权要求肇事方承担相应的民事赔偿责任。此时，赔偿协议可能作为双方协商的参考，但并非最终责任划分的依据。
法律建议：
- 对于受害者家属而言，若在交通事故签完赔偿协议后发现受害者死亡，且怀疑死亡与事故存在直接因果关系，应及时向交警部门报案，并要求重新进行事故责任认定和因果关系鉴定。
- 同时，受害者家属可与肇事方及其保险公司进行协商，要求其承担相应的民事赔偿责任。若协商不成，可及时向法院提起诉讼，以维护自身合法权益。
- 对于肇事方而言，若其违法行为与受害者死亡存在直接因果关系，应积极配合调查，并承担相应的刑事责任和民事赔偿责任。逃避责任或拒不赔偿的，将面临更严重的法律后果。
可能后果：
- 若肇事方承担主要或全部责任，且其违法行为与受害者死亡存在直接因果关系，那么肇事方可能面临刑事处罚和民事赔偿的双重后果。
- 若肇事方承担同等责任或次要责任，或死亡与事故不存在直接因果关系但有一定关联，那么肇事方可能仅需承担部分民事赔偿责任。
总之，交通事故签完赔偿协议后死亡，是否还能追责需根据具体情况判断。受害者家属和肇事方均应积极配合调查，并依据法律规定承担相应的责任。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。