交通事故签字后，在特定情况下仍然可以追责。这主要取决于签字文件的性质、内容以及签字时的具体情况。以下是对此问题的详细分析：
一、签字文件性质与追责可能性
责任认定书签字后：
- 签字仅表示收到认定书，并不意味着对责任认定的完全接受或放弃后续追责权利。
- 责任认定书是交警部门对事故责任的初步认定，法院在审理案件时会根据具体事实和证据进行重新审查和判定。
- 若对责任认定不服，可在规定时间内向上一级公安机关交通管理部门提出书面复核申请；超过复核期限，仍可向法院起诉，要求重新认定事故责任。
赔偿协议签字后：
- 签字不代表放弃诉讼权利，特别是在存在重大误解、显失公平或欺诈等情形下。
- 若协议内容不公正，如赔偿金额明显低于实际损失，或一方不履行协议，受损方有权向法院起诉，要求撤销协议或履行协议内容。
二、可追责的具体情形
协议存在重大误解或显失公平：
- 若签字时对事故情况或损失估计不足，如当时以为仅为轻微擦伤，事后却发现有严重内伤，且协议未涵盖此部分损失，可追责。
- 若协议内容显失公平，如一方获得过多利益而另一方遭受重大损失，可请求法院撤销或变更协议。
存在欺诈或胁迫情形：
- 若一方以威胁、欺诈等手段迫使对方签订不公平协议，受损方有权向法院起诉，要求撤销协议并追究对方责任。
协议内容违反法律法规：
- 若协议内容违反法律法规强制性规定，如约定赔偿金额低于法定最低标准，该部分内容无效，受损方可追责。
三、追责的法律依据与程序
- 法律依据：根据《中华人民共和国道路交通安全法》第七十四条，当事人对交通事故损害赔偿的争议，可选择请求公安机关交通管理部门调解或直接向人民法院提起民事诉讼。调解不成或调解书生效后不履行，当事人均可向法院提起诉讼。
- 追责程序：若符合追责情形，当事人可向法院提起诉讼，要求撤销或变更协议，并追究对方责任。诉讼过程中，需提供相关证据支持主张，如事故认定书、现场照片、证人证言、医疗记录等。
四、建议与注意事项
- 签字前仔细核对：在签署任何与交通事故相关的文件前，务必仔细核对文件内容，确保无误后再签字确认。
- 保留相关证据：事故发生后，及时收集并保留相关证据，如事故现场照片、证人联系方式、医疗记录等，以备不时之需。
- 及时咨询律师：若对签字文件或事故责任有疑问，及时咨询专业律师，了解自身权益和追责可能性。
结论：交通事故签字后，在特定情况下仍然可以追责。但具体能否追责以及追责的结果如何，需根据实际情况和法律规定来判断。在实际操作中，建议当事人及时咨询我，以更好地维护自己的合法权益。