针对您提出的“私立幼儿园假期不给缴纳社保合法吗”这一问题，我可以明确地告诉您：私立幼儿园在假期不给员工缴纳社保是违法的。

首先，我们需要明确法律依据。根据《中华人民共和国劳动法》第七十二条和《中华人民共和国社会保险法》第五十八条的规定，用人单位和劳动者必须依法参加社会保险，并缴纳社会保险费。这是用人单位的法定义务，不因假期或其他原因而免除。私立幼儿园作为用人单位，同样需要遵守这一规定。

接下来，我们分析私立幼儿园假期不给缴纳社保的违法性。社保是劳动者应享有的基本权益之一，它涵盖了养老、医疗、失业、工伤及生育等五项保险，为劳动者提供了全面的社会保障。如果私立幼儿园在假期不给员工缴纳社保，就等于剥夺了员工在这段时间内的社会保障权益，这是明显违法的。

那么，如果遇到私立幼儿园假期不给缴纳社保的情况，员工应该如何维护自己的权益呢？

1. 与幼儿园沟通协商：

   • 员工可以首先尝试与幼儿园管理层进行沟通，明确指出法律规定，要求幼儿园按照法律规定为员工补缴社保。
   • 在沟通过程中，员工可以表达自己对社保的重视，以及社保对个人生活保障的重要性。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果沟通协商无果，员工可以向当地劳动监察部门投诉。
   • 投诉时，员工需要准备能够证明自己与幼儿园存在劳动关系的证据，如劳动合同、工资条、工作证、考勤记录等，以及能证明幼儿园未为自己缴纳社保的相关证据。
   • 劳动监察部门将对此进行调查核实，并根据调查结果责令幼儿园限期改正，为员工补缴社保费用，并可能对幼儿园进行相应的处罚。

3. 申请劳动仲裁：

   • 如果投诉后问题仍未得到解决，员工可以向当地劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请书。
   • 仲裁申请书应详细载明双方基本信息、仲裁请求及所依据的事实和理由。
   • 劳动争议仲裁委员会将依法进行审理，并作出裁决。如果裁决支持员工的请求，幼儿园必须为员工补缴社保。

4. 向人民法院提起诉讼：

   • 在一般情况下，员工需要先经过劳动仲裁程序。如果对仲裁结果不服，可以在规定时间内向人民法院提起诉讼。
   • 如果劳动争议仲裁委员会逾期未作出仲裁裁决，员工也可以直接向人民法院提起诉讼。
   • 人民法院将依法进行审理，并作出判决。一旦判决生效，幼儿园必须按照判决内容为员工补缴社保。

在整个维权过程中，员工务必保留好所有相关证据，以备不时之需。同时，如果员工对法律程序不熟悉或感到困惑，可以考虑咨询专业律师的意见或寻求法律援助，以获得更具体的法律建议和支持。

总之，私立幼儿园在假期不给员工缴纳社保是违法的。作为员工，您有权享受社会保障带来的福利。如果遇到这种情况，您应该勇敢地站出来维护自己的权益。通过上述途径，您可以有效地维护自己的社保权益。