劳动仲裁索要加班工资因证据不足，并不构成寻衅滋事罪。以下从法律定义、构成要件及法律后果三个角度进行详细分析：

一、法律定义

寻衅滋事罪，是指行为人为寻求刺激、发泄情绪、逞强耍横等，无事生非，进行扰乱破坏，情节恶劣的行为。根据《中华人民共和国刑法》第二百九十三条的规定，寻衅滋事罪主要包括以下几种行为方式：

1. 随意殴打他人，情节恶劣的；
2. 追逐、拦截、辱骂、恐吓他人，情节恶劣的；
3. 强拿硬要或者任意损毁、占用公私财物，情节严重的；
4. 在公共场所起哄闹事，造成公共场所秩序严重混乱的。

二、构成要件分析

1. 主观方面：寻衅滋事罪要求行为人具有寻求刺激、发泄情绪、逞强耍横等无事生非的主观故意。而劳动仲裁索要加班工资，是劳动者依法维护自身权益的行为，其主观目的是为了获得应得的劳动报酬，而非寻求刺激或发泄情绪。

2. 客观行为：寻衅滋事罪要求行为人实施了扰乱社会秩序的行为，如随意殴打他人、追逐拦截辱骂恐吓他人等。而劳动仲裁过程中，即使因证据不足导致索要加班工资的请求未得到支持，也仅属于民事纠纷范畴，并未实施扰乱社会秩序的行为。

3. 情节严重：寻衅滋事罪要求行为人的行为达到情节恶劣或情节严重的程度。而劳动仲裁索要加班工资因证据不足，并不构成情节恶劣或情节严重。

三、法律后果

1. 刑事责任：由于劳动仲裁索要加班工资因证据不足并不构成寻衅滋事罪，因此行为人不会因此承担刑事责任。

2. 民事责任：如果劳动者在劳动仲裁中因证据不足导致索要加班工资的请求未得到支持，劳动者可以进一步收集证据，并在法定期限内向人民法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。同时，用人单位如果确实存在未支付加班工资的行为，也应当承担相应的民事责任，如补发加班工资等。

建议与提醒：

• 劳动者在申请劳动仲裁时，应当尽可能提供充分的证据来支持自己的主张，如劳动合同、工资单、工作记录、打卡记录等。
• 如果因证据不足导致劳动仲裁请求未得到支持，劳动者可以进一步收集证据，并在法定期限内向人民法院提起诉讼。
• 用人单位应当遵守劳动法律法规，按时足额支付劳动者的劳动报酬，包括加班工资等。否则，将可能面临劳动行政部门的处罚以及劳动者的民事诉讼。

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