面对老板一直找茬逼员工自动离职，而又不直接辞退的情况，员工需要采取一系列合法且合理的措施来维护自己的权益。以下是一些详细的建议：

一、明确自身权益与法律法规

首先，员工应深入了解《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，特别是关于劳动合同解除、调岗降薪、绩效评估等方面的条款。这有助于员工在维权过程中有法可依，明确自己的权益边界。

二、收集并保留证据

1. 工作相关记录：包括工作成果报告、邮件、聊天记录、会议纪要等，这些都能证明你的工作表现和努力。
2. 刁难行为证据：详细记录老板刁难的具体事件、时间、地点和方式。可以通过录音、拍照或文字记录等方式保留证据，确保在需要时能够提供有力的证明。
3. 绩效评估记录：保存以往的绩效评估报告和考核指标，作为反驳不合理绩效评分的依据。

三、与公司进行友好协商

在确认自己的权益受到侵害后，员工应尝试与公司进行友好协商。明确指出公司的不当行为，如调岗降薪、恶意增加工作量、职场冷暴力等，并要求公司停止这些行为，提供合理的工作条件。

四、向公司内部反映问题

如果与老板的直接沟通无效，员工应按照公司正规流程向更高层领导或人力资源部门提交书面报告。在报告中，客观陈述事实，提供相关证据，并要求公司给予合理的解释和处理。

五、申请劳动仲裁或提起诉讼

1. 劳动仲裁：若公司内部处理未能解决问题，员工可向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在仲裁过程中，提供充分的证据，要求公司承担法律责任，如支付经济补偿、补发工资等。
2. 提起诉讼：对仲裁结果不满意时，员工可在规定时间内向人民法院提起诉讼。通过法律途径进一步维护自己的权益。

六、寻求法律援助与保护

1. 法律援助：员工可以向劳动监察部门或律师寻求法律援助，了解自己的法律权益和维权途径。专业人士能够提供更具体的法律建议和指导。
2. 保持冷静与理性：在整个维权过程中，员工应保持冷静和理性，避免采取过激行为导致自身陷入不利境地。合理表达诉求，依法维权。

七、特殊情况下的应对策略

1. 被迫离职：若公司存在《劳动合同法》第38条的情形（如拖欠工资、未缴社保等），员工可提出“被迫解除劳动合同”，并要求经济补偿。操作方式为发送《被迫解除劳动合同通知书》，并通过EMS邮寄给公司。
2. 调岗降薪：若公司单方面调整岗位或降低薪资，员工应书面拒绝不合理调岗降薪，要求公司出具书面通知，并保留证据。

八、总结与建议

面对老板的故意刁难，员工应明确自身权益和法律法规，积极收集证据，并尝试与公司协商解决问题。在必要时，通过劳动仲裁或诉讼等法律途径来维护自己的合法权益。同时，寻求专业的法律援助也是保障自身权益的重要途径。在整个过程中，保持冷静和理性至关重要，以确保维权行动的有效性和合法性。记住，法律始终是劳动者的坚强后盾。