针对您提出的问题，即单位安排员工调岗而员工不同意，公司又调监控查看员工是否在干活的情况，以下是我的详细分析：

1. 调岗的合法性：

   • 合法调岗：根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容，包括工作岗位。如果调岗是出于生产经营的需要，且调岗后的工作岗位与原岗位性质相近、薪酬相当，同时不具有侮辱性和惩罚性，那么这种调岗通常是合法的。
   • 非法调岗：如果用人单位未经劳动者同意，单方面强制调岗，且调岗后的工作岗位与原岗位差异显著，如从技术岗位调至清洁岗位，或者调岗后薪酬大幅降低，那么这种调岗可能构成违法。劳动者有权拒绝非法调岗，并可以要求用人单位继续履行原劳动合同或支付经济补偿。

2. 公司调监控查看员工是否在干活的合法性：

   • 合法监控：在公共场所或工作区域内安装监控设备，用于保障工作场所的安全、秩序以及管理效率，通常是合法的。但监控的安装和使用必须遵守相关法律法规，如不得侵犯员工的隐私权，监控内容不得泄露给无关第三方等。
   • 非法监控：如果公司未经员工同意，在私人区域（如更衣室、卫生间等）安装监控设备，或者将监控内容用于非法目的（如侵犯员工隐私、进行人身攻击等），那么这种监控行为就是违法的。员工有权要求公司停止非法监控，并可以寻求法律救济。

3. 针对您情况的建议：

   • 与公司协商：首先，您可以尝试与公司进行协商，表达您对调岗的不满和担忧，寻求双方都能接受的解决方案。
   • 收集证据：如果公司坚持非法调岗或进行非法监控，您应当收集相关证据，如调岗通知、监控录像截图、与同事的聊天记录等，以备后续维权之需。
   • 寻求法律救济：如果协商无果，您可以向当地劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁，要求公司承担相应的法律责任。在劳动仲裁过程中，您需要提供充分的证据来支持您的主张。

4. 可能的法律后果：

   • 如果调岗合法：您拒绝调岗可能构成违约，公司有权根据劳动合同的约定或相关法律法规的规定，对您进行相应的处理，如解除劳动合同等。但在此情况下，公司也需要支付您相应的经济补偿。
   • 如果调岗非法或监控非法：公司可能面临劳动监察部门的处罚，同时需要承担对您造成的损害赔偿责任。您有权要求公司恢复原工作岗位、支付经济补偿或赔偿金等。

总结来说，面对单位安排员工调岗而员工不同意，且公司又调监控查看员工是否在干活的情况，您应当首先了解调岗和监控的合法性，然后与公司进行协商，收集相关证据，并在必要时寻求法律救济。如果您在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。