厂里因员工不加班而降工资是不合法的。针对这种情况，员工可以采取一系列措施来维护自己的合法权益。

一. 分析不合法原因

1. 加班需自愿：根据《劳动合同法》第三十一条，用人单位不得强迫或者变相强迫劳动者加班。这意味着，员工有权决定是否加班，厂里不能因员工拒绝加班而采取降工资等惩罚措施。
2. 工资支付规定：工资是劳动者提供劳动的报酬，与是否加班无直接关联。厂里不能因员工不加班就降低其基本工资，这违反了工资支付的相关规定。

二. 应对措施

1. 与厂里沟通：首先，员工可以尝试与厂里进行沟通，明确表达自己对降工资的不满，并要求厂里恢复原有的工资水平。同时，可以提醒厂里相关法律规定，以及降工资可能带来的法律后果。
2. 保留证据：如果与厂里的沟通无果，员工应开始收集相关证据，如工资条、劳动合同、加班记录等，以备后续维权之需。
3. 向劳动监察部门投诉：员工可以向当地的劳动监察部门投诉，反映厂里因不加班而降工资的情况。劳动监察部门会对此进行调查，并根据调查结果给出相应的处理意见。
4. 申请劳动仲裁：如果劳动监察部门的处理结果仍不能满足员工的诉求，员工可以进一步申请劳动仲裁。在劳动仲裁过程中，员工需要提交相关证据，并详细陈述自己的诉求和理由。劳动仲裁委员会将根据事实和法律规定，作出公正的裁决。

我建议，员工在面对厂里因不加班而降工资的情况时，应保持冷静，理性维权。同时，也要加强自身的法律意识，了解相关法律法规，以便更好地保护自己的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。