可以告。针对小餐馆招人不签合同和不交社保，离职后劳动者有权通过法律途径维护自身权益，具体分析如下：

1. 未签劳动合同的维权
   根据《劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过1个月不满1年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付2倍工资。若离职后1年内，劳动者可向劳动仲裁部门申请仲裁，主张未签合同期间的双倍工资差额（最多11个月）。例如，若月工资5000元，未签合同6个月，可主张5000×5=25000元差额（首月不计）。

2. 未缴纳社保的维权
   根据《社会保险法》第五十八条、第六十三条，用人单位必须自用工之日起30日内为劳动者办理社保登记。若未缴纳，劳动者可向当地社保征收机构（如社保局或税务部门）投诉，要求补缴社保。若因未缴社保导致无法享受医保报销、失业金等损失，还可通过劳动仲裁或诉讼要求用人单位赔偿。例如，若因未缴社保导致医疗费自费2万元，可主张用人单位赔偿该损失。

3. 维权时效与证据

• 时效：劳动仲裁时效为1年，自离职之日起计算。若超过时效，可能丧失胜诉权。
  
• 证据：需保留工资条、考勤记录、工作证、同事证言等证明劳动关系的材料。若未签合同，可通过工资转账记录、工作群聊天记录等间接证据证明劳动关系。

1. 操作建议
   

• 第一步：收集证据（如工资流水、工作证、考勤记录等）。
  
• 第二步：向当地劳动监察大队投诉未缴社保问题（通常60日内处理）。
  
• 第三步：同时申请劳动仲裁，主张未签合同的双倍工资差额及经济补偿（若因未缴社保被迫离职，可主张N个月工资的经济补偿，N为工作年限）。
  

注意：若小餐馆未注册为个体工商户或公司，可能涉及主体资格问题，需进一步核实用人单位信息。建议尽快行动，避免证据灭失或超过时效。如有具体问题，可直接向我咨询。