可以起诉。针对您提出的外卖员撞人且同等责任但不赔偿的情况，以下是从不同角度为您进行的分析：
一、法律责任与赔偿义务
在交通事故中，如果双方被认定为同等责任，那么根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关司法解释，双方都有义务对对方的损失进行相应的赔偿。这意味着，外卖员作为事故的一方，如果因其行为导致了您的损失，他应当承担相应的赔偿责任。如果外卖员不履行赔偿义务，您完全有权通过法律途径来维护自己的权益。
二、起诉的法律依据与流程
法律依据：
- 《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，明确了因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。
- 《中华人民共和国道路交通安全法》也规定了交通事故中责任方的赔偿义务。
起诉流程：
- 准备证据：包括事故认定书、医疗费用单据、误工证明等，以证明您的损失和外卖员的过错。
- 撰写起诉状：明确诉讼请求、事实与理由，并附上相关证据。
- 提交法院：将起诉状及相关证据提交至有管辖权的法院。
- 参与诉讼：按照法院的通知参与庭审，陈述事实、提供证据，并等待法院的判决。
三、起诉后的可能结果
- 法院判决赔偿：如果法院认定外卖员确实存在过错且应当承担赔偿责任，那么法院会判决外卖员向您支付相应的赔偿金。
- 执行问题：如果外卖员在判决后仍不履行赔偿义务，您可以向法院申请强制执行，法院会采取相应的措施来确保判决得到执行。
四、建议与注意事项
- 及时起诉：不要因为对方不赔偿而拖延起诉时间，以免超过诉讼时效而丧失胜诉权。
- 保留证据：在起诉前和起诉过程中，务必保留好所有与事故相关的证据，以便在庭审中提供有力的支持。
- 寻求专业帮助：如果您对法律程序不熟悉或担心自己无法妥善处理，可以考虑聘请一位专业的律师来协助您。
在处理此类交通事故赔偿纠纷时，请务必保持冷静和理性，通过法律途径来维护自己的合法权益。如果您还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。