结论：甲方三年不履约也不退保证金，一般情况下属于违约行为，而非合同诈骗；但如果甲方存在故意欺诈、虚构事实骗取保证金并造成较大财产损失的情况，则可能构成合同诈骗罪。以下从不同角度进行分析：

违约行为角度

在合同履行过程中，如果甲方未能按照合同约定履行义务，并且也未退还保证金，这种行为通常被视为违约行为。根据《民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。在这种情况下，守约方有权要求甲方履行合同义务、退还保证金，并赔偿因违约造成的损失。

举例说明：假设甲乙双方签订了一份买卖合同，约定甲方在一年内交付货物，乙方支付保证金。如果甲方三年都未交付货物，也未退还保证金，那么甲方就构成了违约。乙方可以要求甲方交付货物、退还保证金，并赔偿因延迟交付造成的损失，如仓储费、市场价格波动带来的差价损失等。

合同诈骗罪角度

然而，如果甲方在签订合同时就存在故意欺诈的意图，通过虚构事实、隐瞒真相等手段骗取乙方的保证金，并且造成较大财产损失，那么甲方的行为就可能构成合同诈骗罪。根据《刑法》第二百六十六条的规定，诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

构成要件分析：

1. 主观方面：甲方具有故意欺诈的意图，即明知自己无法履行合同义务，仍然通过欺骗手段骗取乙方的保证金。
2. 客观方面：甲方实施了虚构事实、隐瞒真相等欺骗行为，如伪造资质证明、虚构项目前景等，导致乙方基于错误认识而签订合同并支付保证金。
3. 数额要求：甲方的欺诈行为造成的财产损失需要达到较大数额。具体数额标准可能因地区而异，但通常需要达到一定的金额阈值才能构成犯罪。

举例说明：假设甲方虚构了一个不存在的项目，伪造了相关资质证明和项目前景报告，骗取乙方支付了高额保证金。如果乙方发现项目不存在后，要求甲方退还保证金，但甲方拒不退还，并且造成乙方较大财产损失，那么甲方就可能构成合同诈骗罪。

法律建议

1. 收集证据：如果您作为守约方遇到这种情况，首先应当收集相关证据，如合同文本、付款凭证、沟通记录等，以证明甲方的违约行为或欺诈行为。
2. 协商解决：在收集到足够证据后，您可以尝试与甲方进行协商，要求其履行合同义务、退还保证金并赔偿损失。如果协商无果，您可以考虑采取法律手段。
3. 法律途径：如果甲方的行为构成违约，您可以向法院提起民事诉讼，要求甲方承担违约责任。如果甲方的行为构成合同诈骗罪，您可以向公安机关报案，要求追究其刑事责任。

在处理此类纠纷时，建议您保持冷静和理性，依法维护自己的合法权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。