小包工头不给工资，您是可以找总包方来解决的。以下是从不同角度对这个问题的详细分析：
法律依据与总包责任
根据我国相关法律规定，总包单位对所承包工程中的农民工工资支付负有总责。这意味着，如果小包工头没有按时、足额地支付工资，您有权向总包单位反映情况，并要求他们先行清偿工资。这是法律赋予您的权利，也是保障您合法权益的重要途径。
维权步骤与建议
收集证据：
- 在向总包单位反映情况之前，您需要收集一些相关的证据，如劳动合同、工资欠条、工作记录、考勤表等。这些证据将有助于证明您确实被拖欠了工资，是维权过程中不可或缺的一部分。
向总包单位反映：
- 将您被拖欠工资的情况以及收集到的证据，向总包单位进行反映。要求他们按照法律规定，先行清偿您被拖欠的工资。
向劳动监察部门投诉：
- 如果总包单位拒绝支付或者未能在合理期限内支付工资，您可以向当地的劳动监察部门进行投诉。劳动监察部门将依法进行调查，并采取相应的措施来保障您的合法权益。
申请劳动仲裁：
- 如果通过投诉未能解决问题，您还可以选择向劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请。仲裁委员会将依法进行裁决，并保障您的合法权益得到实现。
注意事项与风险提示
- 合法程序：在维权过程中，一定要按照合法的程序和途径来进行。不要采取过激或者违法的行为，以免给自己带来不必要的麻烦和损失。
- 证据保留：在整个维权过程中，要妥善保留好所有相关的证据。这些证据将是您维权成功的重要保障。
- 及时行动：一旦发现工资被拖欠，要及时采取行动进行维权。不要拖延时间，以免错过最佳的维权时机。
特殊情况处理
- 如果总包单位也拒绝支付：在这种情况下，您可以继续向劳动监察部门投诉或者申请劳动仲裁。同时，您还可以考虑向当地的人民法院提起诉讼，通过法律途径来维护自己的合法权益。
- 如果包工头跑了：如果包工头携款潜逃，您同样可以向劳动监察部门投诉或者申请劳动仲裁。此外，您还可以向当地的人民法院提起诉讼，并请求法院签发支付令来维护自己的合法权益。
在维权过程中，如果您有任何疑问或者需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供专业的法律建议和帮助。