在工程建设领域，如果分包单位不给您发工资，您在符合特定条件下确实是可以找总包方索要工资的。以下是对此问题的详细解答：
可以向总包索要工资的情形
总包方的先行清偿责任：
- 根据《保障农民工工资支付条例》的相关规定，分包单位对所招用农民工的工资支付负直接责任，但施工总承包单位有责任对分包单位的劳动用工和工资发放等情况进行监督。若分包单位拖欠工资，施工总承包单位需先行清偿，之后再依法进行追偿。这意味着，在分包单位欠薪的情况下，您有权要求总包方先行支付工资。
违法分包、转包的情形：
- 如果总包单位存在违法分包或转包行为，比如将工程分包给了不具备相应资质条件的单位，那么当分包方欠薪时，您可以直接要求总包单位承担支付工资的责任。因为总包单位的这种违法行为是导致工资拖欠的重要原因之一。
总包单位未尽监督职责：
- 即使分包单位是合法的，但如果总包单位没有对分包单位的劳动用工和工资发放进行有效监督，比如没有要求分包单位提供工资支付凭证，或者没有定期检查工资发放情况，导致出现了欠薪问题，那么总包单位也需要承担相应的责任。
连带责任：
- 根据《建筑法》和《民法典》的相关规定，总承包单位和分包单位就分包工程对建设单位承担连带责任。这意味着，在某些情况下，您可以直接向总包方主张工资权利。
不可以向总包索要工资的情形
当然，也存在一些情况下您不能直接向总包单位索要工资。比如，如果分包单位具备合法资质，且总包单位已经按照合同约定向分包单位支付了全部工程款，并且在劳动用工和工资发放监督方面没有过错，那么分包单位欠薪就属于其独立行为，您一般不能直接向总包单位索要工资，而应该向分包单位主张权利。
操作流程与注意事项
收集证据：
- 在维权过程中，您首先需要收集能证明与分包单位存在劳动关系以及工资被拖欠的证据，比如劳动合同、工资条、考勤记录等。
协商沟通：
- 我建议您先与总包方进行协商，尝试通过沟通来解决欠薪问题。这往往是最快捷、最有效的方式。
法律途径：
- 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁，甚至通过诉讼等法律途径来维护自己的合法权益。
注意事项：
- 在维权过程中，您需要注意总包方的责任范围可能受限于其是否已经结清工程款，以及分包单位的资质情况等因素。
综上所述，分包单位不给发工资时，您在特定条件下是可以向总包方索要工资的。但具体能否成功要回工资，还需要根据具体情况和法律规定来判断。因此，我建议您在维权过程中充分了解相关法律法规，并遵循正确的操作流程和注意事项。