在甲方欠乙方工程款，乙方欠你施工费，且乙方将债权转让给你的情况下，发票的开具责任应依据原始合同关系及债权转让的具体情况来确定。以下是从不同角度进行的分析：
一、原始合同关系下的发票开具责任
乙方与甲方之间的合同关系：
- 在原始合同中，乙方作为工程承包方，有义务向甲方提供符合规定的发票，作为工程款支付的凭证。
- 若乙方未按照合同约定开具发票，甲方有权要求乙方履行开具发票的义务，甚至可能因此拒绝支付工程款或要求乙方承担违约责任。
你与乙方之间的合同关系：
- 你作为施工方，与乙方之间存在施工合同关系。在乙方欠你施工费的情况下，你原本应向乙方索要发票作为施工费支付的凭证。
- 然而，在债权转让后，这一关系可能发生变化，但发票的开具责任在原始合同中已明确由乙方承担。
二、债权转让后的发票开具责任
债权转让的性质：
- 债权转让是指债权人将其债权全部或部分转让给第三人的行为。在此情况下，乙方将其对甲方的债权转让给你，但并不意味着发票的开具责任也随之转移。
- 发票的开具责任通常与合同关系紧密相连，除非合同中有特别约定或法律另有规定，否则发票的开具责任不会因债权转让而改变。
发票开具责任的承担：
- 若原始合同未变更：在债权转让后，若乙方与甲方之间的原始合同未发生变更，则发票的开具责任仍应由乙方承担。你作为债权受让人，可以要求乙方在收到甲方支付的工程款后，向你提供相应的发票。
- 若三方达成新协议：如果甲方、乙方和你三方就债权转让及发票开具等事宜达成了新的协议，且协议中明确规定了发票的开具责任由你或其他方承担，则应按照新协议执行。但这种情况较为少见，且需要明确的书面协议作为依据。
三、法律建议与风险提示
法律建议：
- 在债权转让前，建议你与乙方、甲方就发票开具等事宜进行明确约定，并签订书面协议，以避免后续纠纷。
- 若乙方拒绝开具发票或无法开具发票，你可以考虑通过法律途径要求乙方履行开具发票的义务，或要求乙方承担因未开具发票而给你造成的损失。
风险提示：
- 债权转让后，若发票开具责任不明确或存在争议，可能会影响你向甲方主张债权或要求乙方支付施工费的权益。
- 因此，在债权转让过程中，务必注意发票开具等细节问题，并咨询专业律师以获取法律支持。
综上所述，在甲方欠乙方工程款，乙方欠你施工费，且乙方将债权转让给你的情况下，发票的开具责任通常应由乙方承担。但具体责任承担方式可能因原始合同关系、债权转让协议及法律规定等因素而有所不同。因此，在实际操作中，建议你根据具体情况咨询专业律师以获取准确的法律意见。