公司延迟发工资，法律上并未强制要求必须发书面通知，但公司有义务及时告知员工延迟原因及预计发放时间，且延迟发工资本身违反《劳动合同法》规定。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律对延迟发工资及通知的要求
根据《劳动合同法》第三十条：“用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。”以及第三十八条：“用人单位有下列情形之一的，劳动者可以解除劳动合同：…（二）未及时足额支付劳动报酬的；…”。虽然法律没有明确规定公司延迟发工资时必须发书面通知，但公司有义务及时告知员工延迟原因及预计发放时间，以保障员工的知情权。若公司未履行告知义务，员工有权要求公司说明情况，并可依据法律维护自身权益。
二、公司未通知延迟发工资的应对措施
与公司沟通：
- 员工应首先与公司沟通，了解延迟发工资的具体原因。
- 要求公司给出明确的工资发放时间，并尽量形成书面文件（如邮件、短信等），以便后续维权。
向劳动行政部门投诉：
- 若公司拒绝沟通或沟通无果，员工可向当地劳动行政部门投诉。
- 依据《劳动保障监察条例》，劳动行政部门有权责令公司限期支付工资；逾期不支付的，责令公司按应付金额50%以上100%以下的标准加付赔偿金。
申请劳动仲裁：
- 员工还可收集劳动合同、工资条、考勤记录等证据，向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 若对仲裁结果不服，员工可在规定时间内向人民法院提起诉讼。
三、公司延迟发工资员工可享有的权利
解除劳动合同：
- 根据《劳动合同法》规定，公司未及时足额支付劳动报酬的，员工可以解除劳动合同。
- 员工以此为由离职时，还有权要求公司支付经济补偿。经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付；六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
要求加付赔偿金：
- 若公司逾期不支付工资，劳动行政部门可责令公司按应付金额50%以上100%以下的标准向员工加付赔偿金。
四、建议与提醒
- 保留证据：员工在维权过程中，应妥善保留劳动合同、工资条、考勤记录等证据，以备不时之需。
- 及时维权：发现公司延迟发工资且未通知时，员工应及时采取措施维权，避免超过诉讼时效。
- 书面通知的重要性：虽然法律未强制要求书面通知，但书面通知能更明确地记录双方的权利义务，减少纠纷。因此，员工在要求公司说明情况时，可尽量争取书面回复。
公司延迟发工资且未通知员工的行为违反了《劳动合同法》的规定。员工在遇到此类情况时，应积极与公司沟通，了解延迟原因并要求给出明确发放时间；若沟通无果，可向劳动行政部门投诉或申请劳动仲裁维护自身权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。