士官转业到事业单位在编职工，聘用合同到期后不一定会被辞退，其去留取决于多种因素。以下是对此问题的详细分析：

一、可能续聘的情况

1. 表现优异且单位有需求：

   • 若士官转业后在聘期内表现优异，全面履行了岗位职责，且事业单位有持续的用人需求，同时双方均表达了继续合作的意愿，并达成一致意见，那么通常会选择续签聘用合同。这种情况下，士官转业者可以继续在原有岗位上工作。

2. 岗位调整后续聘：

   • 即便原聘用合同到期，事业单位也可能因应工作需要而对岗位设置进行调整。此时，若士官转业者符合新岗位的任职要求，且双方经过协商后达成了一致，单位可能会将其安排至新岗位，并重新签订聘用合同。

二、可能解聘的情形

1. 考核不达标：

   • 士官转业者在聘期考核或年度考核中若被评定为不合格，且不同意调整至其他工作岗位，或者连续两年在年度考核中均被评为不合格，那么事业单位有权按照相关规定解除与其的聘用合同。

2. 单位原因导致的解聘：

   • 由于体制改革、机构精简、业务调整等客观原因，事业单位可能不再设立某岗位或不再需要相应人员。在此情况下，即便合同到期，单位也可能选择不再续聘。但通常需要按照规定给予士官转业者一定的经济补偿。

3. 严重违规或无法履职：

   • 若在聘用期间，士官转业者出现严重违反规章制度或无法有效履行岗位职责的情况，事业单位同样有权提前解除聘用合同。

三、法律建议与权益保障

1. 明确合同条款：

   • 为确保自身权益，士官转业者在与事业单位签订聘用合同时，应明确合同中的相关条款，如聘用期限、岗位职责、考核标准、续聘与解聘条件等。

2. 保持沟通：

   • 在合同执行过程中，士官转业者应与单位保持密切沟通，及时了解单位的工作需求和岗位调整情况，以便做好相应的准备。

3. 寻求法律帮助：

   • 如有任何疑问或争议，士官转业者应及时寻求法律专业人士的帮助与指导，以确保问题得到妥善解决。

总结：士官转业到事业单位在编职工后，聘用合同到期后的去留问题并非一成不变，而是根据士官转业者的表现、单位的用人需求以及双方的协商结果来共同决定。为确保自身权益，士官转业者应明确合同条款、保持沟通，并在必要时寻求法律帮助。如有具体法律问题，可以直接向我咨询。