不满十六周岁在用工单位受伤，不属于传统意义上的劳动仲裁范畴，但可通过类似劳动仲裁的途径维权。具体分析如下：

一、法律定性：童工受伤不属工伤，但用人单位需担责

根据《禁止使用童工规定》及《非法用工单位伤亡人员一次性赔偿办法》，不满十六周岁的劳动者属于童工，其因工作受伤不能认定为工伤。这是因为工伤认定以存在合法劳动关系为前提，而童工与用人单位之间属于非法用工关系。不过，用人单位仍需承担相应责任，具体包括：

1. 支付治疗期间的全部费用：如医疗费、护理费、住院伙食补助费、交通费等。
2. 给予一次性赔偿：赔偿标准不得低于《工伤保险条例》规定的工伤保险待遇。具体赔偿金额需根据劳动能力鉴定结果确定伤残等级后计算。

二、维权途径：劳动争议仲裁或诉讼

若用人单位拒不支付相关费用及赔偿金，童工或其近亲属可通过劳动争议仲裁或诉讼等途径维权。具体流程如下：

1. 劳动能力鉴定：首先需进行劳动能力鉴定，确定伤残等级。这是计算一次性赔偿金的基础。
2. 申请劳动争议仲裁：向当地劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请，要求用人单位支付治疗费用及一次性赔偿金。仲裁委员会将依法进行裁决。
3. 提起诉讼：若对仲裁裁决不服，可向人民法院提起诉讼，通过司法程序维护自身权益。

三、特殊提醒：劳动行政部门将处罚用童工单位

除民事赔偿外，劳动行政部门还会对使用童工的单位进行处罚，包括罚款、吊销营业执照等。这体现了国家对保护未成年人权益的坚定立场。

四、实际建议：及时取证，依法维权

1. 保存证据：如工作证、工资条、医疗记录、证人证言等，以证明童工与用人单位之间存在事实用工关系及受伤事实。
2. 咨询专业律师：虽然我已在上述内容中给出了基本法律框架，但具体案件可能涉及更多细节和法律适用问题。因此，建议在实际操作中咨询专业律师，以确保维权过程合法有效。

如有进一步疑问或需要具体法律帮助，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供更详细的法律建议和指导。