若你签订了劳动合同但对方未给你，你可以通过以下途径来维护自己的合法权益：
与用人单位协商：
- 你可以以平和、理性的态度与用人单位的人力资源部门或相关负责人进行沟通。
- 明确指出按照《劳动合同法》的规定，劳动合同文本应当由用人单位和劳动者各执一份，要求用人单位尽快将属于你的那份合同交给你。
- 沟通时，可以保留好相关的沟通记录，如聊天记录、通话录音等，以备后续需要。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉。
- 投诉时，需要准备好能证明你与用人单位存在劳动关系以及合同未交付给你的相关证据，如工作证、考勤记录、工资支付记录等。
- 劳动监察部门有权对用人单位的劳动用工情况进行监督检查，并会依法进行调查处理，责令用人单位改正违法行为，将劳动合同交付给你。
申请劳动仲裁：
- 如果劳动监察部门的处理未能解决问题，你还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 申请仲裁时，需要提交书面的仲裁申请，并阐述用人单位未交付劳动合同的事实及对自身权益造成的损害。
- 仲裁委员会将依法进行审理，并作出裁决，要求用人单位交付劳动合同，并可能根据具体情况要求用人单位承担相应的法律责任，如赔偿因未及时交付合同给你造成的损失。
在处理此类问题时，你还需要注意以下几点：
- 保留证据：在整个过程中，要特别注意保留好能证明你与用人单位存在劳动关系以及合同未交付给你的相关证据。这些证据在后续的投诉或仲裁过程中将起到关键作用。
- 及时行动：一旦发现用人单位未交付劳动合同，应尽快采取行动，避免因时间拖延而导致证据灭失或维权困难。
- 了解法律：在维权前，可以先了解一些相关的法律法规，如《劳动合同法》等，以便更好地维护自己的合法权益。
若因用人单位未交付劳动合同给你造成了实际损害，如因无法提供合同而在维权时遭受损失等，你还可以要求用人单位承担相应的赔偿责任。在此情况下，你需要举证证明损害的存在以及与用人单位未交付合同之间的因果关系。
遇到此类问题，不要慌张，按照上述途径依法维权即可。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。