针对您提出的“超过60岁打工人能享受什么待遇”的问题，根据人力资源社会保障部发布的《超龄劳动者基本权益保障暂行规定(公开征求意见稿)》，以下是我为您详细梳理的解答：

首先，需要明确的是，超过60岁的劳动者，即超龄劳动者，其基本权益得到了明确的保障范围和保障水平。用人单位应当与超龄劳动者订立书面用工协议，这份协议会详细规定工作内容、工作地点、工作时间、协议期限、休息休假、劳动报酬以及社会保险等关键事项，从而确保超龄劳动者的权益得到法律上的明确和保护。

在劳动保护方面，用人单位一般不安排超龄劳动者加班，并且严禁安排他们从事有职业禁忌或可能危害其身心健康的劳动以及危险作业，这是对超龄劳动者身体健康的重要保障。

针对超龄劳动者在工伤保险方面的难题，暂行规定特别强调，用人单位有义务按照国家规定为超龄劳动者参加工伤保险并缴纳工伤保险费，而个人则无需缴纳。这一举措将超龄劳动者纳入了工伤保险的适用范围，确保了他们在遭遇工伤时能够获得应有的赔偿。

对于已经享受基本养老保险待遇和职工医疗保险退休人员待遇的超龄劳动者，如果他们选择继续工作，那么他们的这些待遇将不会受到影响，可以继续享受。同时，对于尚未达到基本养老保险或基本医疗保险最低缴费年限的超龄劳动者，他们可以选择以个人身份继续缴纳有关社会保险费，或者与用人单位协商通过用人单位参保缴费，这为他们提供了更多的选择和灵活性。

最后，如果超龄劳动者在就业过程中遇到用人单位恶意欠薪、克扣工资或逃脱保险责任等不法行为，他们可以通过劳动保障监察、安全生产和职业病防治监督管理等渠道进行维权。同时，超龄劳动者的基本权益争议也被纳入了劳动争议调解仲裁的范围，这为他们提供了更加便捷和高效的权益保障途径。

综上所述，超过60岁的打工人（超龄劳动者）在就业过程中能够享受到多方面的待遇和保障，这些规定旨在确保他们的权益得到充分的尊重和保护。