针对您提出的“邮政快递员没签合同做了三个月没发工资”的问题，我首先明确结论：您有权要求用人单位支付拖欠的工资，并可能因未签订书面劳动合同而获得额外的赔偿。
一、关于未签订书面劳动合同的法律后果
根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这意味着，除了您应得的工资外，您还有权要求用人单位支付额外两个月的工资作为未签订书面劳动合同的赔偿。
二、关于拖欠工资的法律救济
协商解决：
- 您首先可以尝试与用人单位进行协商，要求其支付拖欠的工资。在协商过程中，您可以明确表达自己的诉求，并保留好相关证据，如工作记录、工资条等。
劳动监察投诉：
- 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查，并要求其支付拖欠的工资。在投诉时，您需要提供相关证据，如工作证明、工资拖欠证明等。
劳动仲裁：
- 如果劳动监察部门的处理结果未能满足您的诉求，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在仲裁过程中，您需要提交仲裁申请书、相关证据等材料。仲裁委员会将依法进行审理，并作出裁决。如果用人单位不履行裁决，您还可以向法院申请强制执行。
三、关于证据收集与保留
在处理此类纠纷时，证据的收集与保留至关重要。您应当尽可能收集并保留以下证据：
- 工作证明：如工作证、工牌、工作服等，以证明您与用人单位存在劳动关系。
- 工资拖欠证明：如工资条、银行转账记录、同事证言等，以证明用人单位拖欠您的工资。
- 其他相关证据：如与用人单位的协商记录、劳动监察部门的投诉回执等，以证明您已经采取了相应的法律救济措施。
四、关于后续行动建议
及时行动：
- 鉴于您已经三个月未收到工资，我建议您尽快采取行动，以免超过法律规定的时效期限。
寻求专业帮助：
- 如果您在处理此类纠纷时遇到困难或不确定如何操作，可以寻求专业律师的帮助。律师将为您提供法律咨询、代理诉讼等服务，以维护您的合法权益。
最后，我强调您有权要求用人单位支付拖欠的工资，并可能因未签订书面劳动合同而获得额外的赔偿。如果您需要进一步的法律帮助或咨询，请随时向我提问。