当然可以用法律手段找老板要回工资。针对您在厂里上班，老板一个月不发工资的情况，以下是从不同角度给出的法律分析和建议：

一、法律背景与依据

1. 《中华人民共和国劳动法》第五十条：明确规定工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。这是劳动者要求按时支付工资的直接法律依据。

2. 《中华人民共和国劳动合同法》第三十条：用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。若用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令，人民法院应当依法发出支付令。

3. 《劳动保障监察条例》第二十六条：用人单位克扣或者无故拖欠劳动者工资报酬的，由劳动保障行政部门责令限期支付；逾期不支付的，责令用人单位按照应付金额50%以上1倍以下的标准计算，向劳动者加付赔偿金。

二、法律建议与行动步骤

1. 收集证据：

   • 保留劳动合同、工资记录（如工资条、银行转账记录）、工作证、考勤表等能够证明您与用人单位存在劳动关系以及工资情况的证据。
   • 如果有同事愿意作证，可以收集同事的证言，以增强证据的效力。

2. 协商与调解：

   • 首先尝试与老板进行协商，看是否能够达成支付工资的协议。
   • 如果协商无果，可以向当地的劳动调解组织申请调解，寻求第三方机构的帮助来促成双方达成和解。

3. 行政投诉：

   • 向当地的劳动保障行政部门投诉，反映老板拖欠工资的情况。劳动保障行政部门有权责令老板限期支付工资，并可以加付赔偿金。

4. 劳动仲裁：

   • 如果行政投诉未能解决问题，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。劳动仲裁是解决劳动争议的法定程序，也是提起诉讼的前置程序。
   • 在仲裁过程中，您需要提交相关证据，并参与仲裁庭的审理。仲裁庭将根据事实和法律作出裁决。

5. 法院起诉：

   • 如果对仲裁裁决不服，或者老板在仲裁裁决后仍不履行支付工资的义务，您可以向人民法院提起诉讼。
   • 法院将依法审理案件，并作出判决。如果老板拒不执行法院判决，您还可以申请法院强制执行。

三、注意事项与法律后果

1. 时效性：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。因此，您需要在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内申请仲裁。

2. 非法手段讨薪的后果：切勿采取非法手段讨薪，如堵门、暴力讨薪等。这些行为可能构成违法甚至犯罪，您将因此承担法律责任。

3. 恶意欠薪的法律后果：如果老板恶意欠薪且经责令仍不支付，可能构成《中华人民共和国刑法》第二百七十六条之一的拒不支付劳动报酬罪。这将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役和罚金等。

总结来说，面对老板一个月不发工资的情况，您完全有权利用法律手段来维护自己的合法权益。通过收集证据、协商调解、行政投诉、劳动仲裁和法院起诉等步骤，您可以逐步推进问题的解决。如果在这个过程中遇到任何困难或疑问，都可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律帮助。