永辉超市里面的炸鸡店员工签订劳动合同的对象，主要取决于炸鸡店的经营模式和用工关系。以下是从不同角度进行的分析：
如果炸鸡店是永辉超市的直营部门或自营业务：
- 在这种情况下，炸鸡店作为永辉超市的一部分，其员工通常直接与永辉超市签订劳动合同。员工的工作安排、薪酬发放、福利待遇等均由永辉超市负责管理。
如果炸鸡店是租赁永辉超市场地独立经营的商户：
- 若炸鸡店是独立法人或个体工商户，租赁永辉超市的场地进行经营，那么炸鸡店的员工将直接与炸鸡店（即商户）签订劳动合同。此时，员工的工作安排、薪酬发放等由炸鸡店自行负责，与永辉超市无直接关联。
如果炸鸡店与永辉超市存在合作关系，但非直营或独立租赁：
- 这种情况下，用工关系可能较为复杂。例如，炸鸡店可能通过某种合作协议与永辉超市合作，但员工的具体用工方可能根据协议内容而定。有可能是炸鸡店直接用工，也有可能是永辉超市或第三方公司代为用工。此时，需要查看具体的合作协议来确定劳动合同的签订对象。
法律建议：
- 对于员工而言，在入职前应明确了解自己的用工方是谁，并确保与正确的主体签订劳动合同。这有助于保障员工的合法权益，如薪酬、社保、工伤等。
- 对于永辉超市和炸鸡店而言，应明确各自的用工责任和义务，避免因用工关系不明确而引发的法律纠纷。
可能的法律后果：
- 如果员工与错误的主体签订了劳动合同，可能会导致在发生劳动纠纷时无法有效维护自己的权益。
- 如果永辉超市或炸鸡店未明确用工关系，可能会因违反劳动法律法规而面临行政处罚或民事赔偿等法律后果。
如果您是永辉超市炸鸡店的员工或雇主，对劳动合同的签订对象有疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。