老板需承担雇主责任，赔偿范围包括医疗费、误工费、护理费等，具体需结合事故责任划分和伤残鉴定结果确定。以下是详细分析：

一、老板的赔偿责任基础

根据《民法典》第1192条及《工伤保险条例》，员工在工作过程中因用人单位设备故障（如蒸箱漏电）受伤，属于工伤范畴，老板需承担无过错赔偿责任。即使员工操作无违规，老板也需赔偿。

二、赔偿项目及计算方式

1. 医疗费
   包括急救费、住院费、药品费、后续治疗费等，需凭发票报销。若老板未缴纳工伤保险，全部费用由老板承担。

2. 误工费
   按员工受伤前12个月平均工资计算，误工时间以医院诊断证明为准。例如：月工资5000元，误工30天，则赔偿5000元。

3. 护理费
   若需专人护理，按当地护工标准（如100元/天）乘以护理天数计算。

4. 住院伙食补助费
   按当地国家机关工作人员出差伙食补助标准（如50元/天）乘以住院天数。

5. 残疾赔偿金（若构成伤残）
   需通过司法鉴定确定伤残等级，按当地上年度人均可支配收入×20年×伤残系数计算。例如：十级伤残（系数10%），若当地人均可支配收入为5万元，则赔偿10万元。

6. 精神损害抚慰金（若构成伤残）
   根据伤残等级和当地标准，一般十级伤残赔偿5000-10000元。

三、关键步骤：责任划分与证据固定

1. 事故责任认定
   需排查蒸箱漏电原因：

   • 若因老板未定期检修设备导致漏电，老板承担全部责任；
     
   • 若因员工违规操作（如私拉电线）导致事故，可能减轻老板责任，但老板仍需承担主要赔偿。

2. 证据固定

   • 立即报警并要求出具《事故认定书》；
     
   • 保存医疗记录、费用发票、工资流水；
     
   • 拍摄蒸箱漏电现场照片、视频；
     
   • 留存同事证言（证明事故发生经过）。

四、维权途径

1. 协商解决
   与老板协商赔偿金额，签订书面协议。

2. 申请工伤认定
   若老板拒绝赔偿，可在受伤后1年内向当地社保局申请工伤认定，认定后享受工伤保险待遇。

3. 劳动仲裁/诉讼
   若未缴纳工伤保险，可直接向劳动仲裁委申请仲裁，要求老板按工伤标准赔偿；对仲裁结果不服的，可向法院起诉。

提示：若老板拒绝赔偿或赔偿金额过低，建议立即委托律师介入，通过法律途径维护权益。如有进一步问题，可直接向我咨询。