在处理工地工伤中保险公司赔偿应发到谁手里的问题时，我们首先要明确的是，这主要取决于保险合同的约定以及具体的保险类型。以下是对此问题的详细解答：
一、保险合同约定是首要依据
保险合同中会明确列出受益人，这是确定赔偿金支付对象的最直接依据。保险公司将严格按照合同约定，将赔偿金支付给指定的受益人。因此，在处理赔偿问题时，第一步就是查阅保险合同的具体条款。
二、不同保险类型，赔偿金支付对象不同
工伤保险：
- 工伤保险是为了保障因工作遭受事故伤害或患职业病的职工获得医疗救治和经济补偿。
- 赔偿金包括医疗费、康复费、一次性伤残补助金等，原则上应支付给受伤的工人本人。
- 若工人因工伤死亡，赔偿款中的丧葬补助金、一次性工亡补助金等则支付给其近亲属。
雇主责任险：
- 此险种旨在帮助雇主承担因雇员在工作中遭受意外事故或患职业病而依法应承担的经济赔偿责任。
- 赔偿金通常支付给雇主，用于支付工人的工伤赔偿费用、停工留薪期工资等。
- 这是基于保险合同的约定，雇主作为被保险人，在发生保险事故时获得赔偿。
人身意外险（如团体意外险）：
- 这类保险以团体方式投保，保障被保险人在工作或日常生活中因意外事故导致的身故、伤残和医疗费用等。
- 赔偿金应支付给工人本人；若工人不幸身故，则支付给其指定的受益人；没有指定受益人的，按法定继承顺序支付给其法定继承人。
三、特殊情况下的赔偿处理
- 在特殊情况下，如工伤职工因工伤事故死亡，其近亲属除获得工伤保险赔偿外，还可能根据相关法律法规获得其他形式的赔偿，如丧葬补助金、供养亲属抚恤金等。
- 这些特殊情况的赔偿项目和标准需根据具体法律法规确定，并确保赔偿金的准确支付。
四、总结与建议
综上所述，工地给工人上的保险赔偿的钱应该给谁，是一个涉及保险合同约定、保险类型及特殊情况等多方面因素的问题。在处理此类问题时，建议您：
- 首先查阅保险合同，了解具体的保险类型及其赔偿规定。
- 根据保险类型和合同约定，确定赔偿金的支付对象。
- 在特殊情况下，依据相关法律法规进行妥善处理，确保赔偿金的准确支付。
如果您对保险合同的具体条款或赔偿规定有疑问，建议咨询专业的保险顾问或律师，以获取更详细、准确的解答。