结论前置：老板在工人离职后仍制作一年的工资表，这一行为是否违法需视具体情况而定，可能涉及违法也可能不违法。

1. 若工资表为虚假制作，则可能违法

• 法律背景：根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，工资表应真实反映工人的劳动报酬情况。如果老板在工人离职后，仍然制作包含该工人信息的工资表，且该工资表并非基于实际工作情况，而是出于某种非法目的（如虚构成本、逃避税务等），则这种行为可能构成违法。
• 法律后果：一旦查实，老板可能面临行政处罚，包括但不限于罚款、没收违法所得等。同时，如果这种行为涉及金额较大或情节严重，还可能构成犯罪，需要承担刑事责任。

2. 若工资表为记录或结算用途，且内容真实，则可能不违法

• 法律背景：在某些情况下，老板可能出于记录或结算的目的，在工人离职后仍然保留或制作其工资表。例如，如果工人离职时仍有未结清的工资或奖金，老板可能需要制作工资表以进行结算。只要这种工资表的内容真实，且符合相关法律法规的规定，就不构成违法。
• 注意事项：即使工资表内容真实，老板也应确保及时与工人进行结算，避免长时间保留未结算的工资表，以免引发不必要的纠纷。同时，老板应妥善保管工资表等相关证据，以备查验。

3. 其他可能的情况

• 合同或协议约定：如果老板与工人之间有合同或协议约定，在工人离职后仍需制作工资表（例如，作为某种形式的补偿或奖励），且这种约定不违反法律法规的强制性规定，那么这种行为可能是合法的。
• 内部管理需要：在某些情况下，老板可能出于内部管理需要（如审计、统计等），在工人离职后仍然保留或制作其工资表。只要这种行为不违反法律法规的强制性规定，且不损害工人的合法权益，就可能不构成违法。

建议与后续行动：

• 如果您认为老板的行为可能违法，建议您先与老板进行沟通，了解其制作工资表的具体目的和依据。
• 如果沟通无果，或者您认为老板的行为已经损害了您的合法权益，您可以向当地劳动监察部门投诉或寻求法律援助。
• 在处理此类问题时，请确保保留好相关证据（如工资表、劳动合同、沟通记录等），以便在需要时提供证明。

总结：老板在工人离职后仍制作一年的工资表，是否违法需根据具体情况判断。如果您对此有疑问或担忧，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。