老板做工资表工人没签字，这一行为本身并不直接构成违法，但可能存在法律风险和管理问题。下面我从几个角度来分析这个问题：

1. 工资表的法律效力：

   • 工资表是记录工人工资发放情况的重要文件，但它并不像劳动合同那样具有严格的法律形式要求。工资表通常需要工人签字确认，以证明工人已经收到并认可了工资数额。
   • 如果工资表没有工人签字，那么在发生工资争议时，这份工资表可能不足以作为充分的证据来证明工资已经发放。

2. 可能存在的法律风险：

   • 证据不足风险：没有工人签字的工资表，在劳动仲裁或诉讼中可能不被认可为有效证据，导致用人单位无法证明已经支付了工资。
   • 工人权益保护风险：如果工人对工资数额有异议，或者认为没有收到工资，而没有签字的工资表将难以作为反驳的依据。

3. 管理上的建议：

   • 完善签字制度：为了确保工资表的法律效力和避免潜在的法律风险，用人单位应该建立完善的签字制度，要求工人在收到工资后签字确认。
   • 保留其他证据：除了工资表外，用人单位还可以考虑通过银行转账记录、工资发放明细表等其他方式来证明工资的发放情况。

4. 特殊情况的处理：

   • 如果因为特殊原因（如工人拒绝签字、工人不在场等）导致工资表无法签字，用人单位应该采取其他措施来确保工资的发放情况能够得到证明，比如通过邮件、短信等方式通知工人工资已经发放，并保留好相关证据。

综上所述，虽然老板做工资表工人没签字并不直接构成违法，但这一行为可能带来法律风险和管理问题。因此，用人单位应该建立完善的签字制度和其他证据保留机制，以确保工资的合法发放和避免潜在的法律纠纷。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。