结论：工资表没签字但员工每天都签字了，这一行为本身并不直接决定其合法性，关键在于员工签字的内容以及这一行为是否符合相关法律法规和劳动合同的约定。

分析：

1. 员工签字的内容：

   • 如果员工每天签字的是考勤记录、工作确认单或其他与工资无直接关联的文件，那么这些签字并不能直接证明工资表的合法性。工资表的合法性应基于其是否真实反映了员工的工资构成、发放情况等，并且需要员工对工资表本身进行确认。
   • 如果员工实际上是在某种形式的工资确认单上签字（尽管可能未明确标注为“工资表”），且该确认单包含了工资的所有关键要素（如基本工资、奖金、津贴、扣除项等），并且员工在签字时已经充分了解并同意了这些内容，那么这种签字方式在一定程度上可以视为对工资的确认。但这种情况较为特殊，且需要明确的证据支持。

2. 法律法规和劳动合同的约定：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》和相关规定，用人单位应当按时足额支付劳动者工资，并且有义务向劳动者提供工资清单。工资清单应详细列明工资的构成、发放时间、扣除项等信息。
   • 如果劳动合同或公司规章制度中明确规定了工资表的签字确认程序，那么用人单位应遵守这些规定。如果未规定或规定不明确，用人单位应确保工资表的真实性和合法性，并尽可能获得员工的明确确认。

3. 可能的法律后果：

   • 如果用人单位未提供真实的工资表或未获得员工的明确确认，而员工对工资有异议，那么员工有权向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁。
   • 在这种情况下，如果用人单位无法提供充分的证据证明工资表的合法性和真实性，可能会面临支付拖欠工资、加付赔偿金等法律责任。

建议：

• 用人单位应确保工资表的真实性和合法性，并尽可能获得员工的明确签字确认。这可以通过在工资表上设置签字栏、要求员工在发放工资时签字确认等方式实现。
• 如果员工对工资表有异议或拒绝签字，用人单位应与员工进行沟通协商，解决异议并达成一致。如果无法达成一致，可以考虑通过法律途径解决纠纷。
• 员工在签字前应仔细阅读工资表的内容，确保其真实反映了自己的工资情况。如果有任何疑问或异议，应及时向用人单位提出并寻求解决方案。

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