公司给所有职能岗添加销售任务是否合法，需分情况讨论：

1. 若劳动合同或公司规章制度中有明确约定：

   • 根据《劳动合同法》的相关规定，劳动合同应当明确约定工作内容和工作地点。如果劳动合同中已经明确规定了职能岗的工作内容，且并未包含销售任务，那么公司单方面给职能岗添加销售任务，可能构成对劳动合同的变更。
   • 同样，如果公司的规章制度中明确规定了各岗位的工作职责，且职能岗并不包含销售任务，那么公司违反规章制度给职能岗添加销售任务，也是不合法的。
   • 建议：在这种情况下，员工有权拒绝执行与劳动合同或规章制度不符的销售任务，并可以与公司进行协商，要求公司按照原劳动合同或规章制度执行。如果协商无果，员工可以向劳动争议调解委员会申请调解，或者依法向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。

2. 若劳动合同或公司规章制度中未明确约定，但公司有合理理由：

   • 如果劳动合同或公司规章制度中并未明确规定职能岗不能承担销售任务，且公司因业务需要、市场变化等合理理由，需要给职能岗添加一定的销售任务，那么这种情况可能并不违法。
   • 但需注意：即使公司有合理理由，也应当与员工进行充分沟通，并协商确定销售任务的具体内容、目标、考核方式等，以确保员工的权益不受损害。
   • 建议：在这种情况下，员工可以与公司进行协商，就销售任务的具体内容进行明确约定，并确保这些约定不违反法律法规和公司的规章制度。如果员工认为销售任务不合理或无法完成，可以与公司进行沟通，寻求合理的解决方案。

3. 若公司强制添加销售任务且未提供合理条件：

   • 如果公司无视员工的意愿和劳动合同、规章制度的约定，强制给职能岗添加销售任务，且未提供必要的培训、支持或合理的考核标准，那么这种行为可能构成违法。
   • 法律后果：员工有权拒绝执行不合理的销售任务，并可以向劳动监察部门投诉或申请劳动争议仲裁，要求公司承担相应的法律责任。
   • 建议：在这种情况下，员工应当保留相关证据，如公司通知、邮件、聊天记录等，以便在需要时证明公司的违法行为。同时，员工可以积极寻求法律援助或咨询专业律师，以维护自己的合法权益。

额外提醒：无论哪种情况，公司都应当尊重员工的意愿和权益，遵守法律法规和公司的规章制度。如果员工对公司的行为有异议或认为自己的权益受到侵害，应当及时与公司进行沟通或寻求法律援助。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。