企业强制给职工分配销售任务是否违法需分情况讨论，关键在于是否违反劳动法关于“工作内容”和“劳动报酬”的强制性规定，以及是否侵犯劳动者合法权益。以下是具体分析及处理建议：

一、违法情形分析

1. 若销售任务与劳动合同约定的工作内容无关，且未协商一致
   根据《劳动合同法》第35条，变更劳动合同（包括工作内容）需双方协商一致并书面确认。若企业单方面强制员工从事销售任务，且该任务与原岗位无关（如技术岗员工被要求完成销售指标），则属于违法变更劳动合同，员工有权拒绝。

2. 若销售任务与工资挂钩但未明确考核标准，导致工资低于最低标准
   根据《劳动法》第48条，企业支付工资不得低于当地最低工资标准。若企业将销售任务与基本工资挂钩，但未制定合理考核标准（如未完成销售任务即扣减全部基本工资），导致员工实际收入低于最低工资，则涉嫌违法。

3. 若销售任务涉及违法或违背公序良俗的内容
   例如要求员工销售假冒伪劣产品、虚假宣传等，不仅违反《劳动合同法》中关于“用人单位不得强迫劳动者违法”的规定，还可能触犯《刑法》《消费者权益保护法》等法律，员工有权拒绝并举报。

二、合法情形分析

1. 销售任务属于劳动合同约定的工作内容
   若员工入职时劳动合同明确约定其岗位包含销售职责（如销售代表、市场专员等），且企业制定的销售任务合理（如符合行业平均水平、与薪酬匹配），则属于合法管理行为，员工需履行。

2. 企业通过民主程序制定销售任务制度
   根据《劳动合同法》第4条，企业可通过职工代表大会或全体职工讨论，与工会或职工代表协商制定与薪酬、考核相关的规章制度。若销售任务制度经民主程序制定并公示，且内容合法合理，则对员工具有约束力。

三、处理建议

1. 员工应对步骤

   • 第一步：核查劳动合同和规章制度
     确认销售任务是否属于合同约定内容，或企业是否通过民主程序制定相关制度。若均无，则企业行为可能违法。
   • 第二步：与企业协商
     以书面形式向企业提出异议，明确拒绝违法任务，并要求企业出具书面任务分配依据。保留沟通记录（如邮件、微信聊天记录）。
   • 第三步：投诉或仲裁
     若协商无果，可向当地劳动监察大队投诉（电话：12333），或申请劳动仲裁，主张企业违法变更劳动合同、克扣工资等，要求恢复原工作内容或赔偿损失。

2. 企业合规建议

   • 明确岗位说明书：在劳动合同中详细约定岗位职责，避免模糊表述。
   • 制定合理考核制度：销售任务需与行业水平、员工能力匹配，并明确考核标准（如完成率与奖金挂钩，而非扣减基本工资）。
   • 履行民主程序：涉及薪酬、考核的制度需经职工代表大会讨论并公示，确保程序合法。

总结：企业强制分配销售任务是否违法，需结合劳动合同、制度合法性及任务合理性综合判断。若您遇到此类问题，可直接向我提供具体细节（如合同条款、任务内容等），我将进一步为您分析并制定应对方案。