针对您提出的问题，即员工没有办理离职手续、合同没有解除，但员工要求工资条的情况，以下是我为您提供的详细解答：
一、工资处理原则
正常计发工资：
- 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，员工只要付出了劳动，公司就有义务按照劳动合同约定及公司薪酬制度正常计发工资。
- 即使员工未办理离职手续，公司也不能无故拖欠工资。工资应在正常工资发放周期内支付。
擅自离岗的处理：
- 如果员工未办理离职手续擅自离岗，公司可以根据内部规章制度进行处理。
- 若员工的擅自离岗行为给公司造成了损失，公司可以依据法律规定要求赔偿。但赔偿应从员工的工资中合理扣除时，需有充分证据证明损失及关联性，且扣除后的工资不得低于当地最低工资标准。
二、工资条的提供
工资条的重要性：
- 工资条是员工了解自己工资构成、扣除项目及实发工资的重要依据。
- 公司有义务向员工提供工资条，以便员工核对工资情况。
提供工资条的方式：
- 即使员工未办理离职手续，公司也应通过适当方式（如电子邮件、纸质形式等）向员工提供工资条。
- 如果员工因未办理离职手续而无法直接接收工资条，公司可以与员工协商其他提供方式，如邮寄至员工指定地址等。
三、争议解决途径
沟通协商：
- 首先，公司应与员工进行积极沟通，明确表达工资计发的原则和提供工资条的义务。
- 尝试通过协商解决争议，避免不必要的法律纠纷。
劳动监察部门投诉：
- 如果沟通无果，员工可以向当地劳动监察部门投诉。
- 劳动监察部门会依据劳动保障法律法规对用人单位进行监督检查，并责令其支付工资或提供工资条。
劳动仲裁：
- 员工还可以准备相关证据（如劳动合同、工作证明、考勤记录等），向劳动争议仲裁委员会提出仲裁申请。
- 仲裁委员会将依法审理并作出裁决，要求用人单位支付工资或提供工资条。
四、公司注意事项
依法依规处理：
- 公司在处理员工工资问题时，必须依法依规进行，保障自身权益的同时维护员工合法权益。
完善内部制度：
- 公司应完善内部规章制度，明确员工离职手续、工资计发及工资条提供等相关流程。
积极配合争议解决：
- 如果双方产生争议，公司应积极配合劳动监察部门或劳动仲裁机构的调查和裁决工作。
综上所述，即使员工未办理离职手续，公司也应按照劳动合同约定及公司薪酬制度正常计发工资，并提供工资条。如果双方产生争议，可以通过沟通协商、劳动监察部门投诉或劳动仲裁等合法途径解决。