公司员工在职27年被举报受贿，并不能直接开除，是否开除需依据具体情况及法律规定来判断。以下从不同角度为您详细分析：

一、从劳动合同法的角度

根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位解除劳动合同需符合法定情形。对于员工被举报受贿的情况，用人单位不能仅凭举报就直接开除员工，而需要：

1. 调查核实：用人单位应首先对举报内容进行调查核实，确认员工是否存在受贿行为。这一步骤至关重要，因为错误的开除决定可能引发劳动争议，给用人单位带来不必要的法律风险。
2. 依法处理：如果调查核实后确认员工存在受贿行为，且该行为严重违反了用人单位的规章制度或国家法律法规，用人单位可以依据《劳动合同法》的相关规定，与员工解除劳动合同。但在此过程中，用人单位需确保解除程序的合法性和正当性，如提前通知员工、听取员工陈述和申辩等。

二、从刑事法律的角度

如果员工被举报的受贿行为涉嫌犯罪，那么该问题就不仅仅是一个劳动争议问题，而是一个刑事法律问题。在这种情况下：

1. 刑事立案：如果举报内容属实，且受贿金额达到刑事立案标准，公安机关可能会对员工进行刑事立案侦查。
2. 刑事责任：一旦员工被认定构成受贿罪，将面临刑事责任的追究，包括有期徒刑、罚金等。此时，用人单位可以依据《劳动合同法》中关于“劳动者被依法追究刑事责任的，用人单位可以解除劳动合同”的规定，与员工解除劳动合同。但同样，用人单位在解除劳动合同时需确保程序的合法性和正当性。

三、从用人单位规章制度的角度

除了上述法律依据外，用人单位还可以依据其内部规章制度来处理员工受贿问题。如果用人单位的规章制度中明确规定了受贿行为的处罚措施，包括开除等，且该规章制度已经过民主程序制定并公示给员工，那么用人单位在确认员工存在受贿行为后，可以依据规章制度与员工解除劳动合同。

法律建议

1. 保持冷静：面对举报，用人单位和员工都应保持冷静，避免情绪化决策。
2. 积极调查：用人单位应积极对举报内容进行调查核实，确保处理决定的准确性和合法性。
3. 依法处理：在处理过程中，用人单位应严格遵守相关法律法规和规章制度，确保处理程序的合法性和正当性。
4. 寻求法律帮助：如果处理过程中遇到法律难题或争议，建议及时寻求专业律师的法律帮助。

若您或您的公司遇到类似问题，可以直接向我咨询，我会根据具体情况为您提供专业的法律建议。