如果关店后老板不给员工工资，老板可能会面临多种法律后果。以下是从不同角度为你详细分析的情况：
一、民事责任
支付拖欠工资及赔偿金：
- 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位必须按时足额支付劳动者工资。如果关店后老板拖欠员工工资，员工有权要求老板支付拖欠的工资，并可能要求支付赔偿金。赔偿金的具体数额可能根据拖欠工资的时间和金额来确定，有时可能达到拖欠工资数额的一定比例。
经济补偿：
- 如果因为关店导致劳动合同无法继续履行，且老板未提前通知员工或未支付经济补偿，员工还有权要求老板支付经济补偿。经济补偿的数额通常根据员工在用人单位的工作年限和工资水平来确定。
二、行政责任
劳动行政部门处罚：
- 劳动行政部门有权对拖欠员工工资的用人单位进行处罚。处罚措施可能包括责令支付拖欠工资、加付赔偿金，以及处以罚款等。如果老板拒不执行劳动行政部门的决定，还可能面临更严重的法律后果。
列入失信名单：
- 在一些情况下，如果老板长期拖欠员工工资且拒不改正，可能会被列入失信被执行人名单。这将影响老板的个人信用记录，对其未来的经济活动和社会生活产生不利影响。
三、刑事责任（在特定情况下）
- 拒不支付劳动报酬罪：
- 如果老板以转移财产、逃匿等方法逃避支付劳动者的劳动报酬，或者有能力支付而不支付劳动者的劳动报酬，数额较大，且经政府有关部门责令支付仍不支付的，可能构成拒不支付劳动报酬罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，犯此罪的，可能被处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金；造成严重后果的，可能被处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
应对建议
- 收集证据：员工应首先收集与工资支付相关的证据，如工资条、银行转账记录、劳动合同等。
- 与老板协商：尝试与老板进行协商，要求其支付拖欠的工资。如果协商无果，可以考虑采取其他法律手段。
- 向劳动行政部门投诉：员工可以向当地劳动行政部门投诉老板拖欠工资的行为。劳动行政部门将依法进行调查处理。
- 申请劳动仲裁或提起诉讼：如果劳动行政部门无法解决问题，员工可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或者向人民法院提起诉讼。
如果遇到关店后老板不给员工工资的情况，员工应积极维护自己的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。