同一劳动者与同一单位两次签订劳动合同，且岗位不一样，是可以进行相关约定的。以下从不同角度为您详细分析：

1. 劳动合同的签订与变更

• 签订：根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。劳动合同是明确双方权利和义务的协议，包括工作内容、工作地点、工作时间、劳动报酬等条款。
• 变更：在劳动合同履行过程中，如果因工作需要或劳动者个人原因，需要变更工作岗位、工作地点等条款，双方应当协商一致，并签订书面的变更协议。因此，同一劳动者与同一单位两次签订劳动合同，且岗位不一样，实际上就是劳动合同的变更或重新签订，这是完全合法的。

2. 约定事项

• 岗位约定：在两次签订劳动合同时，双方可以就新的工作岗位进行明确约定。这包括岗位名称、工作职责、工作地点、工作时间以及与该岗位相关的劳动报酬等。这样的约定有助于明确双方的权利和义务，避免后续因岗位问题产生纠纷。
• 其他条款：除了岗位约定外，双方还可以就其他劳动合同条款进行约定，如试用期、培训、保密义务、竞业限制等。这些条款的约定应当符合法律法规的规定，不得损害劳动者的合法权益。

3. 法律后果与注意事项

• 法律后果：如果双方未就新的工作岗位进行明确约定，或者约定不明确，可能会导致后续在履行劳动合同过程中产生纠纷。例如，劳动者可能认为其工作岗位与合同约定不符，或者用人单位可能认为劳动者未按照新的工作岗位履行职责。
• 注意事项：
  • 明确约定：在两次签订劳动合同时，双方应当就新的工作岗位进行明确、具体的约定，避免使用模糊或歧义的语言。
  • 协商一致：任何劳动合同的变更或重新签订都应当基于双方协商一致的原则。如果一方不同意变更或重新签订，另一方不得强行要求。
  • 遵守法律法规：在约定劳动合同条款时，双方应当遵守国家法律法规的规定，不得约定违法或损害劳动者合法权益的条款。

4. 实际操作建议

• 书面形式：建议双方采用书面形式签订或变更劳动合同，以确保条款的明确性和可证明性。
• 详细记录：在签订或变更劳动合同时，可以详细记录双方协商的过程和结果，包括岗位名称、工作职责、劳动报酬等关键信息。
• 法律咨询：如果在签订或变更劳动合同过程中遇到法律问题或疑问，建议及时咨询专业律师以获取法律帮助。

总结来说，同一劳动者与同一单位两次签订劳动合同且岗位不一样时，双方是可以进行相关约定的。在约定过程中，应当明确岗位名称、工作职责、劳动报酬等关键信息，并遵守国家法律法规的规定。如果有任何法律问题或疑问，可以直接向我咨询。