用工单位两年换了两家不同的劳务公司，不一定算签了两次劳动合同。这主要取决于换签劳动合同的具体情况，包括前后用人单位之间的关系、劳动合同内容的变更等。以下是对此问题的详细分析：

一. 劳动合同主体的变更

1. 关联用人单位的情况：

   • 如果两家劳务公司存在关联关系（如母公司与子公司、同为子公司、相互控股持股等），且换签劳动合同并非劳动者主动离职后重新就业，而是基于用人单位的安排，那么根据《北京市高级人民法院、北京市劳动人事争议仲裁委员会关于审理劳动争议案件解答(一)》的通知第50条，劳动者订立固定期限劳动合同的次数和工作年限仍应连续计算。这意味着，尽管劳动合同的主体发生了变化，但在法律上可能被视为连续订立劳动合同。
   • 例如，如果劳动者先在A公司（劳务公司1）工作，后根据A公司的安排转至B公司（劳务公司2）工作，且两家公司存在关联关系，那么换签劳动合同可能不被视为签订了新的劳动合同。

2. 独立用人单位的情况：

   • 如果两家劳务公司是完全独立的法人实体，且换签劳动合同是劳动者主动离职后重新就业的结果，那么这通常被视为签订了新的劳动合同。在这种情况下，每次换签都应视为一次新的劳动合同订立。
   • 例如，如果劳动者先在C公司（劳务公司1）工作，后主动离职并加入D公司（劳务公司2），那么与D公司签订的劳动合同将被视为一次新的劳动合同订立。

二. 劳动合同内容的变更

1. 实质性变更：

   • 如果换签劳动合同后，劳动合同的主要内容（如工作内容、劳动报酬、工作地点、工作时间等）发生了实质性变更，这通常被视为签订了新的劳动合同。因为实质性变更意味着劳动者与用人单位之间的权利义务关系发生了重大变化。
   • 例如，如果劳动者在换签劳动合同后，工作内容、劳动报酬等发生了显著变化，那么这通常被视为签订了新的劳动合同。

2. 非实质性变更：

   • 如果换签劳动合同后，劳动合同的主要内容并未发生实质性变更，仅是用人单位主体的更替，那么这可能不被视为签订了新的劳动合同。
   • 例如，如果劳动者在换签劳动合同后，工作内容、劳动报酬等均未发生变化，仅是用人单位名称发生了变化，那么这通常不被视为签订了新的劳动合同。

三. 法律建议和实际操作

• 我的观点是，在判断用工单位两年换了两家不同的劳务公司是否算签了两次劳动合同时，需要综合考虑劳动合同主体的变更情况和劳动合同内容的变更情况。
• 我建议劳动者在换签劳动合同时，务必仔细阅读劳动合同条款，确保自己的权益得到保障。同时，如果劳动者对劳动合同主体变更或内容变更存在疑问，可以向劳动行政部门咨询或寻求劳动争议仲裁的帮助。

综上所述，用工单位两年换了两家不同的劳务公司是否算签了两次劳动合同，需要根据具体情况来判断。在判断时，应综合考虑劳动合同主体的变更情况和劳动合同内容的变更情况。