针对您提出的小时工协议不符合劳动法的问题，这确实是一个需要重视并妥善处理的情况。作为劳动者，您有权要求用人单位遵守劳动法规定，保障您的合法权益。以下是一些具体的处理建议：

一、与用人单位协商

首先，您可以尝试与用人单位进行友好协商。在协商过程中，明确指出小时工协议中哪些条款违反了劳动法，比如工时过长、未支付加班费、未提供必要的劳动保护等。同时，提出您的合理诉求，如要求调整工时、支付应得的加班费、改善工作条件等。协商时，建议留存相关记录，如聊天记录、会议纪要或书面协议等，以备后续需要。

二、向劳动监察部门投诉

如果协商无果，您可以向当地劳动监察部门投诉。在投诉前，请准备好能够证明工作时间、劳动关系以及小时工协议违反劳动法的相关材料，如劳动合同、考勤记录、工资条、小时工协议文本等。劳动监察部门会对用人单位进行调查，如果查证属实，会责令其改正，并可能处以罚款等处罚。

三、申请劳动仲裁

除了向劳动监察部门投诉外，您还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁是一种相对快速且有效的解决劳动争议的方式。在申请仲裁时，您需要提交仲裁申请书及相关证据材料。仲裁裁决具有法律效力，如果用人单位不履行裁决，您可以向法院申请强制执行。

四、提起诉讼

如果您对仲裁结果不满意，还可以在规定时间内向人民法院提起诉讼。法院会根据事实和法律作出判决，维护您的合法权益。在提起诉讼前，建议您咨询专业律师，了解诉讼流程和可能的风险。

五、增强法律意识，维护自身权益

在整个处理过程中，您需要增强法律意识，了解自己的权益和义务。同时，要注意收集和保存证据，以便在需要时支持自己的主张。此外，您还可以向工会组织反映情况，寻求工会的帮助和支持。

总之，面对小时工协议不符合劳动法的情况，您有多种途径可以维护自己的合法权益。希望以上建议能够对您有所帮助。如果您在处理过程中遇到任何困难或问题，欢迎随时向我咨询。