小时工协议在符合一定条件下是具有法律效力的。以下是对此问题的详细分析：
一、小时工协议的法律效力基础
小时工协议，作为劳动者与用人单位之间就非全日制工作达成的协议，其法律效力主要基于《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定。根据该法，非全日制用工同样需要签订书面协议（或口头协议，但书面形式更具保障），以明确双方的权利义务。
二、小时工协议有效的条件
主体适格：
- 劳动者需达到法定就业年龄（一般年满16周岁），具备劳动能力，且精神智力状况正常。
- 用人单位必须是依法成立并具有用人资格的组织，如企业、个体经济组织等。
意思表示真实：
- 协议必须是双方真实意思的表示，即双方在签订协议时均出于自愿，无欺诈、胁迫或重大误解。
内容合法：
- 协议内容不得违反法律法规的强制性规定，如不得约定低于当地最低工资标准的工资，不得违反工作时间、休息休假等劳动法律法规的规定。
- 协议应明确约定小时工的工作内容、工作时间、报酬标准等关键条款。
形式合规：
- 虽然法律未绝对禁止口头协议，但建议采用书面形式并双方签字或盖章确认，以明确双方权利义务，避免纠纷。
三、小时工协议无效或可撤销的情形
- 违反法律强制性规定：如协议内容违反了法律的强制性规定，如约定用人单位对工伤事故不承担责任，此类条款因违反法律规定而无效。
- 存在欺诈、胁迫等情形：如一方以欺诈、胁迫手段或乘人之危，使对方在违背真实意思的情况下签订或变更协议，该协议可能整体或部分无效。
- 排除劳动者合法权益：如协议中试图免除用人单位法定责任或排除劳动者权利的条款，同样无效。例如，规定劳动者不得享受法定节假日加班工资，此条款因排除了劳动者的合法权益而无效。
四、小时工协议的实际应用与注意事项
明确双方权利义务：
- 对于小时工而言，协议能保障其按时获得约定的报酬，并明确了解其工作要求。
- 对于用人单位来说，协议则能明确小时工的工作任务和工作质量标准，有助于避免日后因职责不清而产生的纠纷。
签署前的审查：
- 在签署小时工协议前，双方应仔细阅读协议内容，确保所有条款均合法、合理且明确。
- 特别关注报酬标准、工作时间、工作内容等关键条款，确保其符合法律法规的要求和双方的期望。
争议解决：
- 在雇佣过程中，若发生如工资拖欠、工作条件改变等争议，签署的协议将成为重要的维权依据。
- 双方可依据协议条款，通过协商、调解或法律诉讼等方式解决争议。
举例说明：假设一位小时工与一家餐厅签订了工作协议，约定每周工作20小时，每小时报酬为20元。如果餐厅后来无故降低报酬或增加工作时间，小时工可以依据协议向餐厅主张权利，要求餐厅按照协议约定支付报酬和安排工作时间。如果餐厅拒绝履行协议，小时工可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或向人民法院提起诉讼。
综上所述，小时工协议在符合法定条件下具有法律效力，并能有效保护双方的权益。但在签署前，双方应仔细审查协议内容，确保其合法性、合理性和明确性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。