拍视频买过期食品并不等同于知假买假。以下是对此问题的详细分析：

一. 知假买假的定义

知假买假，通常指的是消费者在明知商品是假冒伪劣或存在质量问题的情况下，仍然故意购买，并可能以此牟利或进行其他不当行为。这种行为往往带有明确的、主观的欺诈意图。

二. 拍视频买过期食品的行为分析

1. 行为动机：拍视频买过期食品的行为，其动机可能多种多样，如为了揭露商家销售过期食品的行为、为了提醒其他消费者注意、或是为了记录自己的购物经历等。这些动机并不等同于知假买假中的牟利或不当行为。
2. 行为过程：在购买过程中，消费者可能并不知晓食品已过期，或者是在知晓后出于某种目的（如上述的揭露、提醒等）而购买。这与知假买假中消费者明知是假货而故意购买的行为有本质区别。
3. 法律后果：拍视频买过期食品的行为，如果未涉及欺诈、勒索等违法行为，通常不会受到法律的制裁。而知假买假，特别是以此牟利或进行其他不当行为，可能会受到法律的制裁。

三. 法律依据

• 《中华人民共和国消费者权益保护法》：该法保护消费者的合法权益，包括知情权、选择权等。消费者在购买商品时，有权了解商品的真实情况，包括是否过期等。如果消费者在购买过程中被欺诈，可以依法要求赔偿。但拍视频买过期食品的行为，并不直接等同于被欺诈或知假买假。

总结：拍视频买过期食品的行为，并不等同于知假买假。它可能出于多种动机，且并不涉及欺诈或不当行为。因此，不能简单地将二者等同起来。同时，我也提醒消费者，在购买商品时应仔细查看商品信息，确保购买的商品符合自己的需求和期望。如果有其他法律问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。