针对“进门拍视频买过期食品怎么处罚”这一问题，核心结论需分情况讨论，具体如下：

1. 若行为主体为消费者，且目的是维权
   根据《消费者权益保护法》第五十五条，若消费者购买到过期食品，可要求商家“退一赔十”，最低赔偿金额为1000元。若商家拒绝赔偿，消费者可向市场监管部门投诉（如12315），或通过诉讼主张权利。
   关键点：拍摄视频可作为证据，证明商家存在销售过期食品的违法行为，但需确保视频内容完整（如显示商品标签、购买过程等），避免剪辑或篡改，否则可能影响证据效力。

2. 若行为主体为职业打假人，且以牟利为目的
   司法实践中对职业打假人的态度存在争议。根据《最高人民法院关于审理食品药品纠纷案件适用法律若干问题的规定》第三条，即使购买者明知商品有问题，仍可主张赔偿。但部分法院可能以“非生活消费需要”为由，不支持惩罚性赔偿（如仅支持退货退款）。
   风险提示：若打假行为涉及敲诈勒索（如以曝光为名索取远超法定赔偿的金额），可能触犯《刑法》第二百七十四条，构成敲诈勒索罪。

3. 若行为涉及行政处罚（针对商家）
   根据《食品安全法》第一百二十四条，商家销售过期食品，市场监管部门可没收违法所得及过期食品，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。
   补充说明：行政处罚与消费者索赔可并行不悖，消费者维权不影响监管部门对商家的处罚。

建议：

• 消费者：保留购物小票、视频证据，优先通过协商或投诉解决；若需诉讼，可委托律师协助取证。
  
• 商家：定期检查库存，避免销售过期食品；若被投诉，积极配合调查，主动赔偿可减轻处罚。
  

如有进一步疑问，可直接向我咨询具体场景下的法律应对策略。