在健身房交了钱但没签合同的情况下，能否全额退款需分情况来看：
未享受任何服务
- 如果您还未开始在健身房接受任何服务，理论上可以要求全额退款。因为没有合同约束，且您未实际接受服务，健身房没有合理理由占有您的预付款项，该款项性质类似不当得利。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同解除后，尚未履行的，应终止履行，您有权要求健身房返还全部款项。
已享受部分服务
- 若您已开始使用健身房的部分设施或接受了部分服务，如上了几节课、使用了几次健身器材等，商家可能会扣除已提供服务对应的费用后，退还剩余款项。因为虽然没签合同，但口头约定或实际接受服务的行为可能构成事实上的合同关系，您接受了服务，就需要支付相应对价。此时，退款金额将根据您已接受的服务比例进行计算。
商家存在过错
- 若交钱后发现健身房存在欺诈、虚假宣传、设备严重损坏无法正常使用等严重影响您权益的情况，您有权依据相关法律要求解除交易并全额退款。因为商家的过错导致合同无法正常履行，您有权解除这种事实上的消费关系，并要求商家承担相应的赔偿责任。
消费者自身原因
- 如果是您自身主观原因不想继续消费了，如个人计划改变等，一般不能要求全额退款。但您可以尝试与健身房协商，看能否退还部分款项。协商时，您可以说明自己的实际情况和退款意愿，争取健身房的理解和支持。
建议与操作流程：
- 先与健身房协商：在要求退款前，建议您先与健身房进行友好协商，说明自己的情况和退款意愿。协商时，保持冷静和理性，避免情绪化表达。
- 保留相关证据：无论协商结果如何，都建议您保留好交款凭证、与健身房的沟通记录等相关证据。这些证据在后续可能出现的纠纷中将起到关键作用。
- 向相关部门投诉：如果协商不成，您可以向消费者协会等相关部门投诉寻求帮助。投诉时，提供详细的证据和情况说明，以便相关部门能够更好地了解问题并给出处理意见。
- 考虑诉讼途径：如果投诉仍未解决您的问题，您可以考虑通过诉讼途径来维护自己的权益。在诉讼前，建议您咨询专业律师的意见，了解诉讼的风险和可能的结果。
后续思考：
- 在签订任何消费合同前，都建议您仔细阅读合同条款，确保自己了解并同意合同内容。
- 如果可能的话，尽量与商家签订书面合同，以明确双方的权利和义务，避免后续可能出现的纠纷。
- 在消费过程中，保留好相关证据和记录，以便在需要时能够证明自己的权益。
如果您在退款过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。