公司以绩效管理规章制度考核标准降低岗补降级是否合法，需分情况讨论：
一、合法的情况
规章制度合法有效：
- 公司必须拥有一套完善且合法的绩效管理制度，该制度需明确规定考核标准、流程、等级划分及对应的处理方式（包括降低岗补或降级）。
- 制度需通过民主程序制定，如职工代表大会或全体职工讨论，并与工会或职工代表平等协商确定。
- 制度需向劳动者公示，例如通过员工手册、培训签到、内部公告等方式，确保员工知晓并理解。
考核过程公正透明：
- 考核应严格按照既定制度执行，确保公正、公平、公开。
- 公司需有充分证据支持员工绩效不达标或考核不合格的结论，如明确的工作任务指标、量化的考核数据记录、客观的工作表现评估等。
双方协商一致：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容，包括岗位和薪酬的调整。
- 变更应以书面形式进行，并由双方各执一份，以确保变更的合法性和有效性。
员工不胜任工作：
- 若员工经培训或调整岗位后仍不能胜任工作，公司有权依据合法有效的绩效管理制度，对其岗位补贴进行调整或进行降级处理。
二、不合法的情况
规章制度缺失或不合法：
- 若公司无相关考核制度，或制度未经民主程序制定、未向员工公示，则降低岗补或降级缺乏合法基础。
考核不公正：
- 若考核标准不明确、不具体、不可量化，或考核过程中存在歧视性、不公平情况，以此为据的降低岗补或降级不合法。
未经协商单方面行动：
- 若公司未与员工协商即单方面以绩效不达标为由降低岗补或降级，属于违法行为。
程序违法：
- 在制定、修改或决定涉及劳动者切身利益的规章制度时，若未履行民主程序或未向员工公示，依据这些规章制度进行的降低岗补或降级可能因程序违法而不具有法律效力。
三、劳动者维权途径
协商：首先尝试与公司直接沟通协商，寻求解决方案。
申请调解：可向劳动争议调解委员会申请调解，以促成双方和解。
申请劳动仲裁：若协商和调解无果，可将纠纷提交劳动争议仲裁委员会处理。在申请仲裁时，需提交仲裁申请书、证据材料等，并参加仲裁庭审。
提起诉讼：对劳动仲裁裁决不服的，可在收到仲裁裁决书之日起15日内向人民法院提起诉讼。由法院对案件进行审理和判决。
建议：作为劳动者，在面对公司以绩效管理规章制度考核标准降低岗补或降级的情况时，应首先了解自己的权益和公司的规章制度。若认为公司的行为不合法或不合理，可通过协商、调解、仲裁或诉讼等途径维护自己的合法权益。同时，也建议公司在制定和执行绩效管理制度时，应确保制度的合法性和公正性，以避免可能的法律纠纷。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。