结论前置：老板的行为是不合法的，你有权获得这三天的工资。

详细分析：

1. 劳动关系与工资支付：

   • 根据一般的劳动法律原则，只要劳动者提供了劳动，用人单位就应当支付相应的工资。这是劳动关系的最基本特征之一，即劳动者付出劳动，用人单位支付报酬。
   • 在你描述的情况中，你已经为老板工作了三天，这意味着你已经提供了劳动。因此，老板应当支付你这三天的工资。

2. 老板的说法与法律规定：

   • 老板最初告诉你“干一天有一天钱”，这是符合劳动法律原则的。然而，后来老板又以“不到7天不给工资”为由拒绝支付，这是不合法的。
   • 除非有明确的合同或协议规定（且该规定不违反法律法规的强制性规定），否则用人单位不能单方面设定支付工资的条件，如“必须工作满一定天数才支付工资”。

3. 你的权利与维权途径：

   • 你有权要求老板支付你这三天的工资。如果老板拒绝支付，你可以考虑通过以下途径维权：
     • 与老板协商：首先尝试与老板进行友好协商，看是否能够达成一致并解决问题。
     • 向劳动监察部门投诉：如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉，他们会对此进行调查并处理。
     • 申请劳动仲裁：如果投诉后问题仍未得到解决，你可以向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，以维护你的合法权益。

4. 法律建议：

   • 在与老板沟通或维权过程中，建议你保留好相关证据，如工作记录、聊天记录等，以便在需要时证明你的劳动和应得工资。
   • 同时，你也可以咨询专业的劳动法律师（比如我），以获取更具体的法律建议和帮助。

总结：老板以“不到7天不给工资”为由拒绝支付你三天的工资是不合法的。你有权获得这三天的工资，并可以通过协商、投诉或申请劳动仲裁等途径来维权。如果你需要进一步的法律帮助或建议，可以直接向我咨询。