工人多填工时，开除员工是否合法，需分情况讨论：

1. 若多填工时行为构成严重违反公司规章制度：

   • 根据《劳动合同法》的相关规定，劳动者严重违反用人单位的规章制度的，用人单位可以解除劳动合同。在此情况下，如果公司有明确的规章制度规定多填工时属于严重违规行为，并且该规章制度已经过合法程序制定并告知员工，那么公司开除员工的行为可能是合法的。
   • 法律建议：公司应确保规章制度内容合法、程序正当，并明确告知员工。员工在签署劳动合同时，也应仔细阅读规章制度，了解自己的权利和义务。

2. 若多填工时行为未构成严重违反公司规章制度，或公司规章制度不合法：

   • 如果多填工时行为并未达到严重违反公司规章制度的程度，或者公司根本没有制定相关规章制度，或者规章制度本身不合法（如未经民主程序制定、未公示等），那么公司开除员工的行为可能构成违法解除劳动合同。
   • 法律后果：根据《劳动合同法》的规定，用人单位违法解除劳动合同的，应当向劳动者支付赔偿金。赔偿金的标准通常为经济补偿标准的二倍。
   • 法律建议：对于员工而言，如果认为公司开除行为违法，可以收集相关证据（如工资单、考勤记录、规章制度等），向劳动仲裁机构申请仲裁，要求公司支付赔偿金。对于公司而言，应确保规章制度的合法性和合理性，避免违法解除劳动合同带来的法律风险。

3. 若多填工时行为涉及欺诈或虚假陈述：

   • 如果员工多填工时是为了骗取工资或其他福利，且该行为构成欺诈或虚假陈述，那么公司开除员工的行为可能基于员工的过错行为而合法。但在此情况下，公司仍需确保开除程序合法，如提前通知员工、听取员工申辩等。
   • 法律建议：员工应诚实守信，遵守公司规章制度和职业道德。公司应建立健全的内部控制机制，及时发现和纠正员工的违规行为。

总结与进一步思考：

• 工人多填工时，开除员工是否合法，取决于多填工时行为的性质、公司规章制度的合法性和合理性以及开除程序的合法性。
• 对于员工而言，应了解自己的权利和义务，遵守公司规章制度和职业道德。对于公司而言，应建立健全的规章制度和内部控制机制，确保开除行为的合法性和合理性。
• 在实际操作中，如果双方对开除行为存在争议，可以通过协商、调解、仲裁或诉讼等方式解决。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。