扣罚员工现金是违法的。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律依据
《中华人民共和国劳动法》第五十条：明确规定工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。企业以罚款名义要求员工交现金，实质上构成了对员工工资的克扣，严重违反了劳动法的规定。
行政处罚权角度：罚款是行政处罚的一种，仅由具备行政处罚权的行政机关或法律授权的组织，在法定职权和程序下实施。企业作为民事主体，不具备行政处罚权，因此不能对员工进行罚款。
二、合法扣减工资的情形
尽管一般情况下扣罚员工现金违法，但在以下特定情形下，企业扣减员工工资可能是合法的，但绝不是以现金罚款的形式：
员工给企业造成经济损失：若员工因故意或重大过失导致企业经济损失，用人单位可按劳动合同约定要求其赔偿。赔偿额可从工资中扣除，但每月扣除部分不得超过当月工资的20%，且扣除后剩余工资不得低于当地最低工资标准。
规章制度明确规定：企业制定的规章制度需经过民主程序（如职工代表大会讨论、与工会协商等），内容不违反法律法规，并已向员工公示或告知。在此类规章制度中明确规定的违规行为及相应扣减工资的情形，企业按规定执行可能合法。但相关规定应合理且符合法律精神，且扣减方式应为从工资中扣除，而非要求员工交现金。
三、企业违法扣罚员工现金的法律后果
企业若违法扣罚员工现金，将承担相应的法律责任。员工有权向劳动监察部门投诉举报，或申请劳动仲裁以维护自身权益。根据《劳动保障监察条例》第二十六条，克扣或者无故拖欠劳动者工资报酬的，由劳动保障行政部门责令限期支付劳动者的工资报酬，并可能加付赔偿金。
四、员工应对措施
面对企业的违法扣罚行为，员工应采取积极措施维护自己的合法权益：
与公司沟通协商：首先与公司沟通协商，要求纠正违法行为。
向劳动监察部门投诉举报：如公司不予纠正，可向当地劳动监察部门投诉举报。
申请劳动仲裁或提起诉讼：员工还可依法申请劳动仲裁或提起诉讼，要求公司赔偿因违法扣罚造成的损失。
总结与建议：
企业在管理员工时，应严格遵守法律法规，不得随意扣罚员工现金。对于员工的违规行为，可通过制定合法的规章制度、加强内部管理等方式进行规范。同时，员工也应了解自身权益，遇到违法扣罚时积极维权。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。